公家芋（くげいも）

公家芋（くげいも）

イメージです

府立植物園の前で売ってます

公家芋（くげいも）という名前のこのお菓子。 京都は北山通りの植物園の前で実演販売されています。 さつまいもから出来た、きんつばのようなおやつ。 ほかほかの公家芋を食べたくて、いつも行列ができています。

名前の割りには最近のお菓子♪

くげ、という名前から、へええ、お公家さんが食べてはったんやね、 なんて思っていました。 でも、なんと、たったの15年ほど前に出来たものなんです。

アレルギーの人のために作ったお菓子

公家芋を考案した、賀茂公家芋本舗（かもくげいもほんぽ）の店主は、 なんと、パン職人の方。アレルギーやアトピーに悩んでおられる方のお話を聞いているうちに 誰もが安心して食べることのできるオヤツを作ろう、と試行錯誤をして作り上げたものだそうです。

どんなお味？

モチモチとした食感とサクサクの外の皮。そして、サツマイモのなんともいえない、 優しい甘さ…。きんつばみたいな、焼き芋みたいな、しっとりスコーンのような…。 焼きたてのアツアツをムホムホとほおばりましょう。 洋菓子、和菓子？そんな定義はどうでもよくなります。 「ぼちぼち行きますえ〜」と、花を愛でながら歩く気分は、もうお公家さん。

歩きながら食べるのがお薦め！

思い出を余談にも述べましたが、植物園の行きかえりに、歩きながら、食べられるのが魅力ですが、 ちょっとしたプレゼントにもいいと思います。さめても美味しいですし、 オーブントースターで軽く焼けば、焼きたての風味が楽しめます。

2006年11月記