足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 食べてみた体験!レビュー!

「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。


レビュー京都の包装へのリンク
◆阿闍梨餅(あじゃりもち)・末富(すえとみ) 高島屋(たかしまや)タカシマヤ ネットショップ  ◆老松など老舗ブランド多し <大丸>デパ地下人気スイーツ ◆このモールはやはり買いやすい 楽天市場 京都 その他 お中元・お歳暮・ギフトにおすすめの京菓子を売っている百貨店サイト一覧はこちらへ

京都の美味しい 丹波栗(たんばぐり) 京都風 パウンドケーキ のお菓子

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 食べてみた体験!レビュー!

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 

薄切りにした

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 楽天、共同購入、足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 

洋酒とバターが効いていて、密度が濃いケーキ。

なので、かなり、薄切りにしました。

1cm〜5mmでも、かなり、ボリュームがありますよ。

食べてみました!

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 ものすごく大きな栗がゴロンゴロン。ケーキは、しっとり。

重いので、濃い味かと思ってました。しかし、甘さが控えめで、後口が非常に豊か。夢心地になります。

栗納豆は、洋菓子の作り方なんでしょうね。ブランデーに漬かって濃い茶色。

和菓子好きには、イマイチ、この栗は、慣れないかも。洋酒の風味が強くて。もっと栗本来の風味が出て欲しい気がします。せっかくの大粒の丹波栗なんだもの。とはいえ、栗をここまで、洋酒につけないと、パウンドケーキとのバランスがとれないんでしょう。

生地のパウンド部分の美味しさの方が印象に残りました。ケーキは、洋酒がしっかりしみている。非常にしっとりして、バターの風味がいい。良質の材料を厳選した味がします。滋味のある複雑な甘さは、和三盆のせいなんでしょうか。ステキ。次回は、栗入りでなくて、和三盆味のみのシンプルなパウンドを食べてみたいものです。

結局、安くついた気がします

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 この大きさで、このお値段は、少々、高い気がした。だけど、食べていくうちに考えが変わりました。

お得かも。

ケーキは密度があり、栗もギッシリ詰まっている。ここまで、どっさり栗が入っているケーキは、和洋菓子でも、めったに見られないでしょう。

かなり薄く切っても、大丈夫。相当、リッチで満足する。日持ちは、冷蔵庫で1ヶ月。結局、かなり、長い間、楽しめる。なので、安くついた気分になりました。

冷やすとスゴイ!

足立音衛門(あだち おとえもん)の「栗もほろ酔い 丹波の極(たんばのきわみ)」 あと、ガイドに、冷蔵庫で冷やすと甘さも風味も落ち着く、とありました。

なので、冷やしたものも、もう一切れ。

すると、何ということでしょう〜♪(古い…)

先ほど、栗の風味が足りないのでは?と書きました。

それが、冷やすと違うのです!あの、丹波の栗の、豊かな旨みと風味が存分にするのです。

栗とケーキ生地が一体となってバランスが良くなります。至福の味。ぜひ、冷やしてご賞味される事をお勧めします。


2007年7月9日記


▼広告



検索

更新情報など

リンクについて

管理人

■広告

▽管理人の描いた
京都の和菓子漫画です


Supported by 楽天ウェブサービス