五建外郎屋(ごけんういろうや)の「五建ういろう 小豆」

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京都の美味しい 外郎 ういろう のお菓子

五建外郎屋(ごけんういろうや)の「五建ういろう 小豆」を食べてみました!

老舗の一番古い歴史ある外郎(ういろう)

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「五建外郎屋(ごけんういろうや)」さんの、一番歴史のある商品だということです。

五建ういろう 小豆まあ、先に私の感想を述べておくと、

かなり良質の「普通」の「水無月(みなづき)」である、という以上の感慨はありませんでした。

私が普段から「水無月(みなづき)」を食べなれているせいでしょうか…。

しかし、連れ合いは、こういうタイプの外郎は初めてだったらしいです。で、かなりお気に召したらしい。

今回は、珍しく能弁な連れ合いのルポで綴ります。

ワシは外郎が好きだ

五建ういろう 小豆※連れ合い(40代男性/関東出身)の感想…「前から言っているが、ワシは、外郎が好きだ

外郎と羊羹の違いってなんなわけ?これも棹菓子だよね。

ああ、パンフに書いてるね。

中国の「外郎(ういろう」さんという名前の人からきているわけだ。しかし、これによると、外郎は京都からはじまったみたいに書いてあるよ。

じゃあ、名古屋の外郎は何なんだ?あれは、名古屋の専売特許じゃないのか。八ツ橋は京都の専売特許だろ。いいわけ?京都で外郎の老舗って。本来、京都が発祥なら、京都は今頃外郎(ういろう)専門店ばっかりだよな。しかし、今のところ、この一軒だけだよね。

え?大体において、和菓子の大半は、京都が発祥なんだから、外郎を八ツ橋と一緒にするのは変だと?それに、上菓子には外郎は頻繁に使われている?

まあ、そうだけどね。とりあえず、食べてみるさ。

こりゃうまいわ

五建ういろう 小豆どっひゃ〜!美味しいよ!

こりゃうまいわ。

甘さがひかえめだ。

この甘さ、ギリギリのところで止めてるね。これ以上でもこれ以下でもいかんよ。

ムッチリした歯ざわりがなんとも♪

名古屋の外郎は、ツルンとしてるじゃん。これは、実に手作りな味わいでムッチリ。オカズのような歯ごたえがいいね〜。

小豆もうまいね。

え?昨日のイカ状外郎では、小豆が載っているのは邪道だとワシが言ってただと?ああ、それは、イカの刺身状の形だからさ。これは、ボリュームがある。食べていると、歯ごたえが単調になるので、この形の場合は、小豆が載っているのがいいよ。昨日のより、こっちのが旨いと思う。

しっかし、うまいわ〜。もう一切れ食べてもいい?ね?食べていいよね?

名古屋のもツルンとして、甘くて、あれはあれで、キッチュな味で大好き。けど、これは、京都らしい老舗っつうのか、丁寧な仕事してるよね。

」との事です。


2007年3月13日記


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