パティスリードゥリュクサンブールの「二条寺町シュークリーム和栗」

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パティスリードゥリュクサンブールの「二条寺町シュークリーム和栗」

二条寺町シュークリーム和栗

まずは、栗の風味を…

二条寺町シュークリーム和栗まずは、和栗入りのシュークリームを。表面にチョコの粉がかかっています。

紅茶を入れてみました。

皮が…、栗が、クリームが!!

二条寺町シュークリーム和栗普通のシュークリームより、カッチリ焼いてある印象です。表面のツブツブはなんだろう…?

二条寺町シュークリーム和栗

げ!美味しい。なんだこれ?というのが最初の印象です。皮がうまい、皮にかかっているサラサラココアがうまい、上品な味。で、クリームがメチャメチャうまいです!

クリームにたっぷりはいっている栗が美味しい!和の栗かあ、だから、こんなに優しい味なのね。あああ、キナコが入っているんだろうか、キナコ風味がします。それがまた和風の香ばしさで非常に美味しいです。

クリーム甘くないんですよ。でもすごく、味が濃くて、バニラビーンズから、ちゃんと作ったのであろうカスタードの香りと口あたりが抜群です。クリームの栗がなんともまた、一見ゴツク見えるこの皮の香ばしさ、モッチリさ、やわらかさ。皮のツブツブは栗?美味しいよお。、ものすごく美味しいです。

※連れ合い(40代男性/関東出身)の感想…「ぎょぎょ!うまい!うめえよ。…一気に食べたぜ…」との事です。


2007年1月15日記


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