京みずはの「いちご大福」

京みずはの「いちご大福」体験レビュー　食べてみた！

大きい！

京都「京みずは」のイチゴ大福3個セット。かなり大きい。

手に持ってもこんな感じ。ど〜ん。豪華です。

…大福の形にムラがある…。こんなもんかな？

もともと大福なんて、キレイなものじゃないし。手作りなら、形が違ってあたりまえですよね。イチゴだって、不自然な形があたりまえの自然なものだし。

裏をみてみた

とはいえ、裏を見ると

手で包んだという感じではないなあ。手作りだから、こういう形だという感じではない。

配送の途中で揺れて、形がいがんじゃったのかな…。

苺が赤くて豪華！

切ってみたら、かなり、いい感じでスパ、ときれました。

おお！真っ赤な大きなイチゴ！

これはすごい。おいしそう。

食べてみました

食べてみました。

ふむむ…

ふむむ…

あ〜あああ。

ふむむ…（←はよ感想言えって…）

餅もアンコもいい感じなのに…

餅ののびもいい感じ。白あんも美味しそうだなあ、と思ったんですが。なんか、イマイチバランスが…

一体感がないというのか…バラバラというか…

私には、アンコが甘すぎるような。ちょいとザラつき感があるような。クール便というのも問題あるのでしょうか？冷蔵してしまうと、和菓子というのは味が落ちてしまうようなので。

1個で満足というか、1個ですら、食べきるのに苦労したような…

苺、赤くて大きくていい感じなのに

苺の味が問題なのかも？

イチゴのヘタがこんな風に残っているのも気になりました。舌ざわりに残るし、青い味がする。でも、ヘタが残ってないのもあるの。大福によって、処理がバラバラ。ちょっと雑かなあ…

赤くて大きいのですが。こんな赤くて大きい苺、他では見られないとは思うんですが。アンとあってないのかなあ。苺特有のあの、キュン、がないというのか。不思議なんだけど、強烈にビリリっとする味がするんですよ。なんでしょうね？

たとえば、西洋菓子の代表格「苺ショートケーキ」なんて、実は苺が主役じゃないのですよ。こういう苺だとしても充分通用するわけです。クリームとスポンジがほどほどに美味しければね。

苺大福っていうお菓子は、苺の味が全部を支配するといっていい。なおかつ、それを包む餅や餡もひとつ間違えば、ただのキワモノ。意外に難しいスイーツなんだなあ、と思ったことでした。

私、くどい系、苺大福とか、昨今のクリーム大福自体、そう好みではない。なので、そう感じてしまうのかもしれません。苺大福ってもの自体が、一般的にこういうものかもしれない。通常の苺大福よりは、たぶん、きっと美味しい部類なんでしょう。さわやかさもあるといえばあるような気がします。

ごめんなさい。味覚の違いもあると思うので、この感想も、そういうの考慮してお読みください。

2008年1月25日記

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