笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」

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京都の美味しい 小夏ちゃん 夏の和菓子

笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」丸いまま、食べてみた

笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」食べてみた!

丸いまま

笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」食べてみた!笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」食べてみた!

近年、京都の夏の風物詩の柑橘系のゼリーです。笹屋昌園(ささやしょうえん)の「小夏ちゃん」

和のオレンジと呼ばれる土佐の「小夏」をくりぬいて、中に寒天ゼリーが入っています。

食べてみました

笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」食べてみた!

老松のもフルフルでしたが、これは、それより、もっとフルフルな感じがしました。

笹屋昌園(ささやしょうえん)京都の柑橘系・みかんのゼリー「小夏ちゃん」食べてみた!

 

おお!なかなか、なかなか、ジューシーで、酸っぱい!さわやか!

丁寧にくりぬかれた果実。小夏自体、少し、グレープフルーツに近い色。だから、ゼリーは淡白な色。だから、味は薄そうに思えるんですが。味はかなり、凝縮されています。小夏は、クエン酸とビタミンCが多い蜜柑だそうです。食べるとすごく元気がでました。目が覚めました。

この微妙なフルフルさはいいですね。一見オレンジゼリーなんですが、和風の味です。寒天のせいでしょうね。口あたりが日本的なんです。果物も柚子由来のせいか、酸っぱさが”和”なんです。

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楽天市場販売サイト→京菓子笹屋昌園
2008年7月1日記


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