緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）

緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず） 日本で随一の金平糖専門店

どんなお店なの？

日本で唯一の、天然素材のみによる 金平糖専門店です。創業は、弘化4年です。 本来、金平糖は、着色した砂糖を固めるだけの物がほとんどです。それは、天然の味を付けると、砂糖が固まらないという常識があるから。しかし、緑寿庵清水では、その常識をくつがえし、天然素材100％の金平糖を作っています。 店は左京区、今出川にあります。

どんなお菓子があるの？

緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）天然素材の 金平糖は、種類も豊富です。

ブルーベリー、カルピス、トマト、さくらんぼ、スウィーティなど、50種類以上もあります。

年に一度しか作らない、究極の金平糖は、 ブランデー、チョコレート、梅酒、日本酒、宝来豆と6種類です。 人気商品なので、予約が必要との事です。

画像は、蕎麦の実金平糖。

パッケージの情報

皇室の御引き菓子は金平糖、という事もあり、金平糖を結婚の引き出物や、お祝いに使う人も多いため、 非常に華やかで趣向を凝らした包装をギフトに用いています。

オリンピックのメダリスト、谷亮子が引出物として用いた話は、記憶に新しいです。美しく雅なデザインの、カゴや引き出しに入っている 上質な金平糖は、お祝いや、慶事の進物に相応しい印象です。

また、オリジナルの金平糖専用容器というものも販売されています。 この「お振り出し」は常時あるわけではありませんが、作家物の容器で、茶道を好む方に、素晴らしいプレゼントになりそうです。

どんなサイトなの？

緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）さんのサイトはこちら　http://www.konpeito.co.jp/です。 サイト上での発送注文は受けてないようですが、 地方発送、問い合わせは電話で受け付けているとの事です。 金平糖を作る苦労や、行程が、非常に興味深く書いており、読み応えのある、サイトです。

店舗の他にも、京都内の百貨店でも扱いがあります。しかし、売り切れが早く、限定のものも多いので、注意が必要です。

管理人のレビュー

管理人、私、萩谷がこのお店のお菓子を食べたレビューは以下の通りです。

2007年2月記　｜　補足・修正　2007年6月11日記