井筒八ツ橋本舗（いづつやつはしほんぽ）「八ツ橋　三笠（やつはし　みかさ）」

井筒八ツ橋本舗（いづつやつはしほんぽ）「八ツ橋　三笠（やつはし　みかさ）」を食べてみました

洛西ニュータウンで人気（？）の和菓子

先日行った洛西ニュータウンの温泉ランド。

色々、京土産が売ってました。美山とか、せんべいとか、素朴なものが多かった。

中でも売り切れまじかの人気商品。

「井筒の三笠」

ラスト１個だったのをGETいたしました。

なんと、八ツ橋が入っている三笠（みかさ＝いわゆる、どら焼きのこと）。でも材料表記には、”八ツ橋”とは書いてない。そりゃそうですよね（笑）八ツ橋なんて、原材料はない。桂皮米と米粉が八ツ橋なんです。

なんと、全国菓子大博覧会　茶道家元賞受賞。というもの。（今年の全国菓子大博覧会は４月から。もう、チケット買いました？）

あの、井筒の作る三笠とは？

井筒のロゴマークの焼き印があります。

なんだかオシャレ。

ふかふか。

濃い焼き色。

おいしそ〜！

割ってみました

一見

普通のどら焼きですねえ…

が！

中には、八ツ橋！

あ！あああ！

真ん中になんか入ってる！

平たいお餅みたいなのが。

生八ツ橋が、真ん中に入っているんですよ！

こりゃすごい！

食べてみました

ふかふか。キメの細かい黄色の生地。ほどよい甘さの粒あん。

うまい。

ニッキの味がする。八ツ橋の食感。ニッキの味が、三笠に合うような合わないような…。

アンコをニッキ風味にせず、あえて、八ツ橋をそのままドラ焼きに入れてある。それが実に革新的というか、京都的というか。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「受け入れ難し」との事です。

2008年3月4日記

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