東京　和菓子三昧（わがしざんまい）その1　根津の「たいやき」

東京　和菓子三昧（わがしざんまい）その1　根津の「たいやき」

根津の　たい焼き

連休は、東京に行ってまいりました。

和菓子をいくつか食べ歩きましたよ。

まずは、東京の下町、根津のたい焼きを食べました。

行列必須の大人気のたい焼き。私は、開店前に並びました（笑）。

東京下町は、たいやきの街

東京は、たい焼きの多い街ですね。

たくさん名物のタイヤキがあるようです。

この根津の店は、特に人気もの。

お店の人の対応もチャキチャキした江戸っこらしい清々しさ。

ホカホカ熱々を食べました。

同じタイヤキでも、関西のものとは、違う印象です。

京都のは、もっとカステラ風のような気がしませんか？

アンコ尻尾までギッチリ！江戸の痛快な味！

自然なオコゲと、びっしり詰まったアンコ。

アンコの味もやはり、京都のタイヤキとは、違う。

少し、ホコッ。甘みが、かなり、ひかえめ。

京都のアンコがはんなり、ずっしり、しっとり、しているのに対し、

カラッとした、痛快な旨みがします。

お土産にも大好評でした。さめても美味しいです。

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2007年5月3日記

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