奈良　和菓子とスイーツの旅　その5　蘇（そ）酥（そ）　買ってみた

奈良　和菓子とスイーツの旅　その5　蘇（そ）酥（そ）　買ってみた

蘇（そ）とは

ついに、あの古代のチーズケーキ、「蘇（そ）」を入手しました！

奈良県　吉野旅行の乗り換え駅、橿原神宮駅のコンビニにて。

結構人気商品らしくて。行きは売り切れてて。帰りに聞いたら1個だけ残ってたんです。

丁寧に包まれた袋には

検品のシールが。厳重に丁寧に作られている印象です。

賞味期限も早い！1週間程度。通常のチーズとはまったく違うようです。

甘さなしのキャラメル？

雑誌には、飛鳥人も食した古代チーズ、とあります。

味は、甘さを抜いたキャラメルのよう、とあります。

わかるか〜！！予想がつくわけありません！砂糖なしのキャラメルなんて食べたことないもん！

手にのせると、このくらいのサイズ。

これで、1050円。

このサイズで、この値段は、なかなか張りますよね。

シルクロードから来た

丁寧にテトロン紙で包まれています。包みの上からも不思議な乳くさい、強烈な香りが漂ってきます。なんだかドキドキしてきました。

原料は、牛乳。牛乳をひたすら煮つめて作るのが「蘇（そ）」なんです。

すごい。考古学者　猪熊兼勝（いのくまかねかつ）氏の御託つきです。

内容は「シルクロードから奈良に来た古代の貴重な珍味をどうぞ」といったこと。（←省略しすぎ？（笑））

これが蘇（そ）だ！

開けてみて、しばし、開いた口がふさがらないというか、一言の感想もしばらく出てこなかったです…。

Σ(￣ロ￣lll)　こりゃあ…。一体！？

2008年7月9日記

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