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寒天を使って固めた半生の菓子を"琥珀(こはく)"といい、様々な種類があります。
小豆の粒を半透明の棒状に入れて仕立てた琥珀はあちこちで見られますが、
これぞ、これこそが、というのがこの店のもの。
源水(げんすい) ときわ木
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