京菓子協同組合青年部　展示イベント　京菓子が結ぶココロと心

京菓子協同組合青年部　展示イベント　京菓子が結ぶココロと心

京菓子の展示会

先週２５日、「【絆】京菓子が結ぶココロと心」という展示会に行ってまいりました。 京菓子の展示会なんです。それも、京菓子協同組合青年部さまの。

"青年"つまり、若い人、ということ。京菓子の若手が主催している展覧会なんです。

こういうのって珍しいしでしょ？

町屋「嶋臺（しまだい」で

場所は、御池通烏丸東入の「嶋臺（しまだい）」。

情緒のある、町屋なんです。展示会や講演会などがよく開かれています。

この「嶋臺」って読みにくい字ですよね。（しまだい）を（しまつぼ）と読んで、京都人に笑われました～（でも、わかんないでしょ？普通、読めへんがな...）

この展示会は、「京都知恵と力の博覧会」の協賛イベントです。この会期は終わってしまいました。が、他にも色々面白いことが目白押しです。紅葉シーズンにむけて、参加したい魅力的なイベントが沢山ありますよ！ぜひチェックしてみてください。（http://www.kyo.or.jp/chiehaku/index.html）

建物には、今でも現役の井戸があります。地下水の豊富な京都ならでは。この水こそ、京都の底力のひとつ。和菓子をはじめとする京都の衣食住・伝統工芸の品質はこの豊富な地下水が支えているのです。京都を象徴するような会場です。

熱気あふれる会場

最終日ということもあり、沢山の人がいました。

二回もスタッフの人に「撮影していいですか？ブログに載せていいですか？」とお聞きしても、気楽に「どうぞどうぞ～♪」と言っていただいた。なので、撮ってはいるんですが...気を使いながらドキドキしてました。やっぱ展示品は人様の作品ですし、美術館と同じような雰囲気なので。もし、ご覧になって、直してほしいところ、削除して欲しいところがあれば、遠慮なくご連絡ください。

名だたる老舗さんの商品が展示＆即売されている。

なので、もう会場は大興奮！

売り切れも続出。

若手のエネルギー爆発！

この展示会の特徴は、若手だということ。老舗でも、次代を担う若い跡継ぎ。その方々の菓子を中心に展示されているのです。

なので、若々しいエネルギーがあふれている。

案内してくださる方々も、２０代～３０代でしょうか。若々しいイケめん（！）の職人さんたち。（でも、男性の方ばかりだったのが残念？探せばおられるのかしら？女性の●代目さんも...）

「色」をテーマに、工芸菓子・創作菓子を中心に展示されていました。若いので荒削りな印象を受けるものも。しかし、上回るパワーと新しいアイデアがあふれていました。完成された非の打ち所もない作品を見るのもいいですが、こういう新芸術。観ているだけで、元気が出るのです。

たとえば、色や形が斬新だったり、昔ながらの意匠に、現代的なデザインが融合していたり。

それぞれのお店さんのカラーが良く出ていました。確かに、この店の跡継ぎの方らしい美しさだわ...なんて、お話が他のお客さんの間からもちらほら聞こえます。

この会場だけの創作オリジナル和菓子が！

瞠目に値するのは、京菓子協同組合青年部オリジナルの和菓子。青年部の方が共同で作ったという新作和菓子なんです！！この展示会でしか、買えないし、食べれないんです。

たとえば、画像の「キャラメル落雁（らくがん）」。名前を聞いただけで「おお！」と思うでしょ？今はやりの生キャラメルを取り入れたもの。キャラメル粉を落雁に入れたということです。

質問したら、熱心に答えてくださる、若いスタッフの方。目がキラキラしてはった。新しい味を作るのが楽しくてしょうがないって感じです。

若いってこういうこと。老舗だから、大事な技術は継いでいく。けど、新しいアイデアを出して、素晴らしくしよう、というエネルギーがある。試行錯誤して、失敗することも多いけど、あきらめないで、前にすすむ。私は来月、４０歳になるんですが（爆）、負けちゃいけないわ～と思いました。

美味しかったですよ。キャラメル落雁。他にも、オリジナル商品がいくつかありました。私が今回買ったのは、造形大学の学生とのコラボ作品の野菜の羊羹。後日、またレビューします。お楽しみに！

京都は大丈夫！

会場の奥には、茶室があって、お茶菓子が食べれる。美しい着物の京美人の方がおられ、茶を立ててくださり上生菓子がふるまわれました。至福のひととき♪

草食系、といわれる今時の若者。そんなのマスコミが言ってるだけですね。こんなにパワーのある人たちが、まだまだいはるんです。

>>　 このお店・老舗・ジャンルの他のお菓子の味はどんなの？試食レビューをもっとみる！

2009年10月31日 12:27

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