糖芸菓子(とうげいがし)・工芸菓子(こうげいがし)とは?

「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。


レビュー京都の包装へのリンク
◆阿闍梨餅(あじゃりもち)・末富(すえとみ) 高島屋(たかしまや)タカシマヤ ネットショップ  ◆老松など老舗ブランド多し <大丸>デパ地下人気スイーツ ◆このモールはやはり買いやすい 楽天市場 京都 その他 お中元・お歳暮・ギフトにおすすめの京菓子を売っている百貨店サイト一覧はこちらへ

京都の美味しい 婚礼の祝い菓子 飾り菓子 のお菓子

糖芸菓子(とうげいがし)・工芸菓子(こうげいがし)とは?

工芸菓子(こうげいがし)
イメージです

和菓子にもウェディングケーキがある

和菓子にもウェディングケーキのようなものがあるってご存知でしたか?それは、工芸菓子(こうげいがし)・糖芸菓子(とうげいがし)というもの。本物とたがわぬ精巧に作られた飾り菓子。木も花もすべて有平糖や干菓子等で出来ているんです。

有平糖(あるへいとう)って何?という方はこちらをどうぞ
干菓子(ひがし)って何?という方はこちらをどうぞ

ケーキカットのかわりに、新郎新婦が干菓子を懐紙などに盛り付けて、配ります。

京菓子の最高峰

平安時代からの技術を集約した、京菓子の最高峰ともいわれています。京都には、婚礼用の工芸菓子を手がける老舗があります。

しかし、現在は洋菓子中心の結婚式を行うところが多く、このようなお菓子を使う機会は減っています。

2007年3月2日記


▼広告



検索

更新情報など

リンクについて

管理人

■広告

▽管理人の描いた
京都の和菓子漫画です


Supported by 楽天ウェブサービス