長五郎餅本舗　亥の子餅（いのこもち）

長五郎餅本舗　亥の子餅（いのこもち）

冬の京菓子

亥の子餅（いのこもち）という和菓子があります。

これは、本来、11月のはじめごろに食べるもの。コタツを出す日に食べる。

だから、今（12月はじめ）では少し遅いんです。が、売っていたし、実に美味しそうだった。なので食べました。

長五郎餅本舗　亥の子餅（いのこもち）

秀吉ゆかりのお店

この長五郎餅本舗（ちょうごろうもちほんぽ）さんは、秀吉ゆかりの店。

あの、羽二重の美味しい北野の味。

長五郎餅のあの、

グイーンと伸びる繊細で大胆な美味しさ。

京都内外で人気のある老舗です。その店の亥の子餅。期待もふくらみます。

イノシシをあらわすこのカタチ

封をあけると、ぷ～んと香るニッキ。そう。亥の子餅は肉桂（にっけい・ニッキ）が入っているんです。八つ橋に入っているのと同じもの。京都っぽいでしょ？

亥の子餅のこのカタチ。色。

イノシシをあらわしているんですって。

似ているかというと、そんな気もするし、ただの楕円のような気もするし...（笑）長五郎餅本舗さんだけでなく、京都のすべての亥の子餅がこんな色で形なのよ。

この曲線とこの色＋冬＝（イコール）いのしし！は不文律なんです。

イノシシは子沢山

中は、粒アンに、ゆでアズキ。京都の冬のお餅（日本的基準なら、こういうのは、大福、というほうが正しい。ですが、京都では「もち」ということが多い。栗餅しかり）

チンマリしているのですが、中は、たっぷりした賑やかな雰囲気。豪華でぎっしりつまってるんです。

この亥の子餅は、いのししの子沢山にちなんで、食べられるそうです。健康と繁栄への願いが凝縮されたような味。

食べてみました！

その賑やかな食感は、豆餅といっていいほど。ごろごろ＆ホコホコと、ぐい～んと伸びる餅の食感！

さすが、あの長五郎餅さん。めちゃめちゃ美味しいわあああ(*^o^*)

ゴマも入っているんやね。香ばしい。

ニッキの風味は強すぎず弱すぎず。

そのほのかなスパイスは、体をホコホコと温め、活力をあたえてくれます。

なるほど！これは確かに、寒い日（コタツ出す日）に食べる和菓子です。元気がでます。

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2009年12月 4日 16:55