一番好きなカステラ

ああo(~ｰ~o)思い出しただけで涎が！！

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）　春庭良（カステラ・かすていら）

いただきものです。これ、一番好きなカステラかな。

中京区六角通の大極殿本舗さんの甘味処、栖園「せいえん」　。

ここの名物は、琥珀の和菓子「琥珀流し」でしょう。

単なる、女性向け、観光客集めのアンミツみたいなものかと思いきや...。

大好きな老舗、大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）さん。

中京区六角通に甘味処があると知り、行ってみました。

甘味処の名前は、栖園（せいえん）。

祇園祭　限定　あゆ菓子

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ） の「吉兆あゆ」

祇園祭の間、占出山（うらでやま）という山で販売されていたものです。

山鉾を意識した包装。

オシャレです。ブルーが夏らしくて、すがすがすがしくてＧＯＯＤ！

このお店、味がいいのは無論のこと、包装のモダンなセンスでも人気があるんですよ。

京都の不思議な蕎麦ぼうろ

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）の「そば松葉（まつば）」。

京都名物、そばぼうろ、です。

このお店の蕎麦ぼーろは変わっています。よくある梅の形ではないんです。

京都の手ひねりのボウロ

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）の「玉子ぼうろ（たまごボーロ）」。

たかが、ボーロとあなどるなかれ。

生地を手で生成しているのだそうです。だから、ひとつひとつ形も大きさも微妙に違う。

規格化された工場風の正円のものなんて、1つもありゃしません。

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）の夏の名物

大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）の「レース羹（れーすかん）」。

夏の琥珀羹（こはくかん）です。

レモン色と浅葱色（あさぎいろ）。すだれ。そして、銀のひもで包んである包装。センスがよいですね。

明治、大正レトロの京都かすていら

南蛮菓子の老舗、大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）の「カステイラ（かすていら）」。

包装は、なんと、大正時代の復刻。レトロなデザイン。チョコレート色のリボン。乙女POPなデザインが泣かせます。

大極殿（だいごくでん）とは？

大極殿（だいごくでん）は、昔の平安神宮。役割的には、今の国会議事堂みたいだったところ。その大極殿（だいごくでん）の瓦（かわら）の模様を使ったお菓子です。

平安神宮の名物、といったところでしょうか。

今は、啓蟄（けいちつ）

3月の今頃は、啓蟄（けいちつ）といいます。

春めいてきて、カエルや、虫たちが地上に出てくる時期です。しかし、温暖化のせいか、変な気候が続いていますね。カエルもいつ起きていいのか分からないのではないでしょうか？

応天（おうてん）とは？

なんだか難しい字の「応（おう）」を使うこのお菓子。

平安神宮のためのお菓子です。「応天（おうてん）」ってなにかしら？

平安神宮の大きな正門を「応天門」といいます。

その壮麗な京都の象徴のお菓子ですね。

また、このレトロなデザインがなんともいえません。創業明治十八年ですか。