大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」

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京都の美味しい 大極殿本舗 のお菓子

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の夏の名物

レース羹(れーすかん)大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」。

夏の琥珀羹(こはくかん)です。

レモン色と浅葱色(あさぎいろ)。すだれ。そして、銀のひもで包んである包装。センスがよいですね。


大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」ラベルもかわいい。

このお店のお菓子は、いつも、レトロキュート♪

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」和菓子には珍しい、

レモンを使った棹物(さおもの)なんです。

きってみました

レース羹(れーすかん)大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」

封をあけたら、レモンの香り。どっさり、あふれる蜜。

まるで、レースのワンピース

レース羹(れーすかん)寒天の中に透けて見える

レモンの輪切り。

名前にふさわしい。

レースのような繊細なかわいらしさ。

意外にかたい

レース羹(れーすかん)硬い寒天です。

ぱき、と言ってもいいくらい。

でも、ほろり

レース羹(れーすかん)かたい。

しかし、その硬さの一方で、ほろりとした風情。

それが、せつない。

レモンのすっぱさ。

中途半端ではないんです。

寒天は、キュンと甘く、しっかりかたい。

レモンは本物で果肉の味がする。すごく、酸っぱい。見かけによらず、あちこち、妥協がない。頑固といってもいいほど。だから、子供さんむけではないです。

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レース羹(れーすかん)」不思議な懐かしい味。

大正モガが、大人ぶって、はじめての喫茶店。そこで、レモンスカッシュを飲んでみたかのような...

キン、と冷やして食べてみて。夏の甘酸っぱい思い出が蘇るはずです。

※連れ合い(40代男性/関東出身)の感想...「やさしくな~い!かた~い!レモンゼリーでしょ。ただの。1cm以上は食べれん。」との事です。



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2007年8月20日 23:06

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