甘楽　花子（はなご）　上生菓子　水仙

甘楽　花子（はなご）　上生菓子　水仙

冬の上生菓子

久しぶりの上生菓子でございます。

丸太町の甘楽　花子（はなご）　水仙の上生菓子

ナルキスとかという菓子銘があったのですが、失念してしまいました。

きんとん、とは

花子（はなご）さんは、上生菓子専門のお店です。上菓子だけなんて、ありそうで、なかなかないですよね。

京菓子の抽象美は、このキントンに凝縮されているような気がします。

このフウワリとした風情。色。雪の中で、咲く、凛、とした水仙の姿が浮かんでくるようではありませんか！

おいしい！おいしいです！

中は、粒あん。

この店の味はすごいです。一口いただくと「わあああ、美味しい！」と飛び上がってしまう。すごく美味しいのです。ほんま、ほんまよ。口あたり極上。甘さすっきり。風味がふわ～と。

アンコから何から、すべてこの店だけで作っているんですって。新鮮そのものの味。お皿まで舐めたくなる（←(￣ω￣;)そんなことをしてはいけない）、この味。京都の上生のほんまもん。

えらそうな事を書いておりますが、私、上生についても素人同然です。（だいたい、このサイトをはじめたのも、未知の京菓子世界を知るには、サイトを作るのが一番やな、という適当な動機からなんです）京都に住んではる、普通のお嬢さんの方が、ずっと上生の常識についてもご存知です。

魅力的な店主の方。こんな私にも、上生について、丁寧に教えてくださいました。まさに一刻千金...

和菓子教室も開いてらっしゃいます。かなり本格的なものです。私も来週、参加させていただきます。ああ、足手まといになりませんように～(*ﾟ｡ﾟ)m｡★.::･'゜☆

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2010年1月25日 22:26