半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」

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京都の美味しい 半兵衛麩(はんべえふ) のお菓子

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」

麩の揚げ煎餅(せんべい)!

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京都、半兵衛麩(はんべえふ)さんといえば、麩の老舗。お菓子は、麩饅頭(ふまんじゅう)が有名です。

こういうお菓子があるとは!びっくり&新発見!

ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか。

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」

かわいい!

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」02

この小箱。あまりのかわいさに歓声をあげてしまいそう!

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」03半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」03

ラベルの糊がわざとゆるくしてある。はがしやすい。小物入れにどうぞ、ということなんでしょう。嬉しい!何入れようかな~^^

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」04半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」05

京都の麩焼せんべい(少し甘めの煎餅)は、「麩」と名前がついています

が、実際は、餅米を使っています。

しかし、これは麩(小麦粉グルテン)。別物と考えていいでしょう。

不思議な中身。これが麩?

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」07

中はこんな感じ!

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」08

乾燥している麩なんですね。これを油で揚げると煎餅になるという。

「ふきよせ」とは、季節の花や紅葉が風にふかれて、集まるような様を言うのですが、まさにそんな感じ。すごくキュートですよね。

作ってみました

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油を熱した鍋に入れると...

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」09

不思議不思議!ふくらんでいきます!

よしよし、この様子をカメラに収めて...

などとやっているうちに

焦がしてしまいました

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」10

数秒で鍋から引き上げなくてはいけないのです。

あ~せっかくかわいかったのに~| ̄ω ̄、|グスン

すてきな色が全部茶色になっちゃった~

これから買う方は、絶対、数秒でひきあげてね!

半兵衛麩(はんべえふ) 揚げ煎餅「ふきよせ」11

でも、味は極上!

軽く塩をふったのですが、サクサクしてて、キメの細かい舌ざわり。はじめて食べる美味しさです(*^o^*)

さめても美味しかったよ!おつまみにもおすすめです。甘いものが苦手な方の京土産にいかがでしょうか。私は、大丸四条店で買いました。


>>  このお店・老舗・ジャンルの他のお菓子の味はどんなの?試食レビューをもっとみる!
2011年4月 9日 08:22

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