宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

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京都の美味しい 宝泉堂 のお菓子

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

夏の寒天菓子!

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」。寒天と甘納豆のお菓子です。

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

ひとつのカップには、甘納豆が入っています。右が寒天ゼリー。甘納豆を寒天にかけて食べるんだそうです。

まんまる、寒天

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」寒天は、冷蔵庫で、よく冷やして。

店頭の見本は、寒天が「くずきり」のように切られていました。なので、私も切ってみました。

切ってみました

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」う~む。

ただの、透明な寒天に見える...

材料表を見たら、

寒天 砂糖」とだけ。

いたってシンプル。

ほんとうに「ただの透明な寒天」なんですね...。

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」甘納豆の原料も「小豆 砂糖」のみ。

ちょっとシンプルすぎやしないかい...?(不安)

寒天に甘納豆をパラパラとかけてみました。

派手な布の上に置いてみた

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」地味だ。

透明な寒天の上に甘納豆のみ。

あまりの地味さに、

下に、派手な京都のハギレをひいて誤魔化してみました。

食べてみました

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」しかし、一口、くちに入れると...。

うおっ!おいしい!

\(*^▽^*)/

おいしい!激うま!

なんでしょう!?これは?

寒天甘くないんです。

もう、これは、お菓子なのか?!お菓子と呼んでいいのか?とくらい甘くない。

砂糖が入っているのか、入っていないのか、わからないくらい、ギリギリの甘さ。ほんのり、舌にあたるくらいの甘みしかない。

そうなると、寒天の硬質さが、嫌味になりがち。しかし、全くそうじゃない。寒天の食感がものすご~~く良い!

「ただの」とか「地味」とか間違いでした。スイマセンでした。

宝泉堂(ほうせんどう)寒天菓子「京しぐれ」葛きりとはまた、違う。トコロテンと呼ぶには、あまりに、品のある舌触り。

口に入ると、涼やかにチュル!と転がるように流れこむ。柔らかいような固いような、不思議な寒天。

ただの、透明な寒天だなんて、言った私が間違いでした。スイマセン。

こんなすごい歯ざわり。微妙な甘さ。奇跡的な味だと思います。

あと、水がすごく、いい水使ってますね。喉越しの艶やかさが良い。

材料と技術だけで勝負している、真剣な気迫。しかし、その気迫がはんなり」とした、優しさで提示されている。洗練された味が、こんなに、さりげなく食べれる。やはり、京菓子は、地味で、シンプルな材料のものほど、あなどれない。

小豆の風味が強烈にする、甘納豆。そのアクセントの優しさ。歯ごたえのホッコリしていること、してること!

瑞々しい!あああ、乾いた心と体が満たされる、マイナスイオンで満たされる~♪

これ、ダイエットにもいいです。どう見ても明らかに、カロリーが低い。そして、材料は、厳選されていて、体によい。1個だけでも、充分幸せ満足感が得られる。京菓子を知れば、味気ないダイエットクッキーなんて、一生無縁です。ぜひ、一度、ご賞味あれ。

※連れ合い(40代男性/関東出身)の感想...「...。」との事です。


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2007年7月 4日 12:32

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