梅の和菓子

桜が散り始め、雨の日や、晴れの日が繰り返しきて、初夏に一歩づつ近づいてきますね。

もう少ししたら、梅が商店街に並ぶ。そしたら、梅酒や梅シロップ、沢山作って夏にそなえるんだ～！なんてご家庭も多いのでは？

鍵長（かぎちょう）　かざし梅

黄金のももやま

ふっくら、こんがり、桃山菓子。

中には、さらに黄金の果実。

鍵長（かぎちょう）　金柑

京都の三笠（ドラ焼き）

あの猫型ロボットが大好きなオヤツ、「どら焼き」。

京都や関西では、どら焼きを三笠（みかさ）という名前で売っていることが多いですね。

鍵長（かぎちょう）　みかさ（栗入りどら焼き）

素晴らしい村雨（むらさめ）の羊羹！

工芸菓子で有名な鍵長さん。

さお物の素晴らしい味に出会いました。

鍵長（かぎちょう）　抹茶入り　しぐれ巻き

工芸菓子で有名なお店

工芸菓子は、京都発祥。本物そっくりの花を菓子で作ったりするような、超！技巧の世界です。この鍵長（かぎちょう）さんは工芸菓子の大家。テレビチャンピオンにも出演されていました。

でも、素朴な雰囲気の焼き菓子や饅頭にも名品が多いんです。

いくつか買って楽しみました。

鍵長　くるみ饅頭　雲井