鍵善良房（かぎぜんよしふさ）　竹入り水羊羹（みずようかん）　甘露竹（かんろたけ）

鍵善良房（かぎぜんよしふさ）　竹入り水羊羹（みずようかん）　甘露竹（かんろたけ）

京都の夏の名物のひとつ

京都の夏の和菓子の名物のひとつ

竹入りの水羊羹（みずようかん）があります。

どのお店のもなかなか美味しく、個性があります。中でも、これは、最高峰に入るのではないでしょうか。

鍵善良房（かぎぜんよしふさ）　甘露竹（かんろたけ）

祇園のあのお店

京都の7月は、この八坂神社のお祭り、「祇園祭」のシーズン。

近くには、沢山のステキな和菓子屋さんがあります。

中でも、鍵善良房（かぎぜんよしふさ）さんは、京都内外問わず、愛されている上級の老舗。

「くずきり」が特に有名ですね。こんな季節にはぜひ、ちゅるりん、と食べたいもの。

「くずきり」の他にも素晴らしい夏の和菓子があります。

竹入りの水羊羹、「甘露竹（かんろたけ）」

懺悔します...

実は、これ、賞味期限の次の日にいただいたんです。

つい冷蔵庫に置いたままだった。正直いうと、この時期、竹入り水羊羹、もてはやされるけど、どこも一緒かな？と思ってて。私が水羊羹自体、さほど好きではないせいもあり、すぐには食指が伸びず、忘れてたんです。期限の5日過ぎた6日目。だから、笹の色が少し落ちています。本当は、もっと瑞々しい感じなんですよ。

でも、期限が過ぎていても、美味しくて、びっくりして。もっと早く食べればよかった。ごめんなさい。絶対レビューしなくちゃあ！て味だったのです。

ホンモノの竹

ほんまもんの竹です。

こういうの、自分で空気穴を開けたりするのが多いんです。

が、これは、最初から開いているようですね。

色の濃い羊羹がつまっているのが見えます。

う～ん！いい香り！！

近頃は、竹が手に入りにくくて、フェイクのものもよく見かけます。それも悪くはないですが、こういう風にホンモノが使ってあると、さすが、と思います。

青竹の香りが清々しい...！

わ！びっくり！

いきなり、出てきました！びっくり！

たぶん、私が賞味期限よりあとに開けたせいでしょうね。蜜が浸みてきて、出てきやすくなったんだろうと思います。

細長い水羊羹。

食べてみました

色が濃いですね～。キメも細かい。

口に入れたら、本当に、これは、すごい、うわ！と思いました。

今までいただいた、竹入り水羊羹の中でも最高なんではないか、と思いました。

それほど、美味しいと思ったんです！

甘さがコクがある。

普通のアンコの味と違うような気がします。濃いんですよ。

とがってなくて、透明な雑味のない甘さ。

なのに、小豆の濃い味。

口の中で、ホロホロ～ヤワヤワ～と溶ける。でも、頼りない、というのではないの。しみじみと濃い滋養が、一口一口が大切な宝石のよう。あと口もさわやか。天然竹の匂いが最高の香料となって...たまりません。甘露竹、という名前のとおり。露がしたたるような味です。

これなら、賞味期限以内、もしくは、当日なら、どんなだろう？と思いました。とんでもなく、美味しいんだろうな、と。これは、また買いに行くしかないです。

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2009年7月 8日 17:07

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