亀屋清永　紅ようかん　寒紅梅

亀屋清永　紅ようかん　寒紅梅

梅の季節に京都の羊羹

華やかな紅羊羹のまわりには求肥に氷餅。

春が少しずつほころぶ、京都の梅の味。

亀屋清永　紅ようかん　寒紅梅

雪のような棹もの

美しい緋色の羊羹は梅の味。氷餅がどっさりかかっていて雪のよう。この季節にぴったりの棹もの。

亀屋清永「寒紅梅」

この店は、あの「清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）」で有名です。

またもやグダグダ...(T△T)　

梅咲きほころぶ、雪が少し降るような時期に食べよう！と思いとっておいたんですが...。逸したようです。と、いうか温暖化？

梅が咲きまくるのいいんですが、暑い。2月ではない、この気候。庭に大挙して鳥がやってきた。梅の花は蜜を吸うメジロにより、瞬殺、瓦解。

全然、風情がない（泣）。L(・o・)」 オーマイガ

とても素敵な京都の羊羹でしょ？

なので、紅梅色の、梅の絵の入った古布をひいて、気分だけでも出してみました。

ヘ（＾０＾ヘ）とてもきれいな羊羹でしょ？赤い羊羹はほのかな梅味。

周りには、むっちりと弾力のある求肥モチ。さらにフワンフワンの氷餅。

大きな「かのこ豆」が入っていて、それが梅の花びらのよう。

食べてみました

ρ(^0^* )お味もなかなかのもの。

クニュンとした羊羹ともっちりした求肥のバランスが快感。

長久堂の「砧（きぬた）」と一見似てるんですが、別物。味は、この店ならではの個性。華やかで上品。梅の味が甘酸っぱくて、それがきつすぎない甘さ。乙女の胸をキュンと打つのです。

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2009年2月16日 14:02

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