満月の「阿闍梨餅（あじゃりもち）」を高島屋オンラインショップで買って、食べてみました！
「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル＆シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。
 |
◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 満月 のお菓子
満月の「阿闍梨餅（あじゃりもち）」を高島屋オンラインショップで買って、食べてみました！
食べたい、阿闍梨餅（あじゃりもち）
阿闍梨餅（あじゃりもち）を高島屋オンラインショッピングで取寄せしました。
不思議な形
この不思議なＵＦＯみたいな形。
比叡山の修行僧の帽子の形をしているんですって。
裏は、こんなの。
生地のキメが細かいのが、裏側でもよくわかります。
すべすべ、しっとり
さわると、プニュ。
すべすべ。
阿闍梨餅（あじゃりもち）の特徴です。
赤ちゃんのホッペみたいな優しい感触。
摩訶不思議な触りごこちなんです♪
切ってみました
中には、ぎっしり粒餡（つぶあん）がつまっています。
見た目より、皮がぶあつくないんです。
今川焼きみたいに、皮がフカフカになっているのかと思うのに。
どこもかしこもムッチリと密度が濃い。一見、饅頭（まんじゅう）だろう、と思うんですよ。でも、餅（もち）なんです。
あくまで、餅（もち）
食べてみると分かるンです。これが、あくまで餅（もち）であることが。
モチモチした、食感。皮の弾力。ギッチリ詰まった、アンコのほどよい甘さとの一体感。
ああ～この黄金のモチモチ。
至福だわ。美味しすぎる。たまりまへんわ。阿闍梨餅（あじゃりもち）。
3つくらい、一気に食べてしまいます。危険ですよ。この京菓子は。
私、製造の当日か食べたことなかった。
今回は、製造より2日目。だからでしょうか、皮のプニプニ感が少しだけ落ちるかな？
しかし、モチモチ感はあいかわらずだし、アンコの甘さが落ち着いているように感じました。アンコがね、しっとりしてるのよ、結構。
2日目なりの美味しさが出ているような気がします。これで、明日、あさってとかになると、皮とか、もう少し固くなるのかもしれませんね。そうなると、オーブンで、焼いてみます。（パンフレットにそうしろと書いてあるのです）
※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想...「こんなもんだろ」との事です。
>> このお店・老舗・ジャンルの他のお菓子の味はどんなの？試食レビューをもっとみる！
2007年10月20日 13:49
▼広告
