満月の「阿闍梨餅（あじゃりもち）」を高島屋オンラインショップで買って、食べてみました！

満月の「阿闍梨餅（あじゃりもち）」を高島屋オンラインショップで買って、食べてみました！

食べたい、阿闍梨餅（あじゃりもち）

阿闍梨餅（あじゃりもち）を高島屋オンラインショッピングで取寄せしました。

不思議な形

この不思議なＵＦＯみたいな形。

比叡山の修行僧の帽子の形をしているんですって。

裏は、こんなの。

生地のキメが細かいのが、裏側でもよくわかります。

すべすべ、しっとり

さわると、プニュ。

すべすべ。

阿闍梨餅（あじゃりもち）の特徴です。

赤ちゃんのホッペみたいな優しい感触。

摩訶不思議な触りごこちなんです♪

切ってみました

中には、ぎっしり粒餡（つぶあん）がつまっています。

見た目より、皮がぶあつくないんです。

今川焼きみたいに、皮がフカフカになっているのかと思うのに。

どこもかしこもムッチリと密度が濃い。一見、饅頭（まんじゅう）だろう、と思うんですよ。でも、餅（もち）なんです。

あくまで、餅（もち）

食べてみると分かるンです。これが、あくまで餅（もち）であることが。

モチモチした、食感。皮の弾力。ギッチリ詰まった、アンコのほどよい甘さとの一体感。

ああ～この黄金のモチモチ。

至福だわ。美味しすぎる。たまりまへんわ。阿闍梨餅（あじゃりもち）。

3つくらい、一気に食べてしまいます。危険ですよ。この京菓子は。

私、製造の当日か食べたことなかった。

今回は、製造より2日目。だからでしょうか、皮のプニプニ感が少しだけ落ちるかな？

しかし、モチモチ感はあいかわらずだし、アンコの甘さが落ち着いているように感じました。アンコがね、しっとりしてるのよ、結構。

2日目なりの美味しさが出ているような気がします。これで、明日、あさってとかになると、皮とか、もう少し固くなるのかもしれませんね。そうなると、オーブンで、焼いてみます。（パンフレットにそうしろと書いてあるのです）

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想...「こんなもんだろ」との事です。

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2007年10月20日 13:49

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