「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。
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◆阿闍梨餅(あじゃりもち)・末富(すえとみ) |
夏が近づいてきましたね。
京都の夏の甘みとして有名なのが、老松の夏柑糖(なつかんとう)
この夏みかんゼリーの美味しさは、このページを見ていただくことにして
こんな商品がありました。
老松 夏柑じゃむ
夏柑糖に使っている夏みかんのジャム?とははっきり明言されてはないですね。ともかくも、和菓子屋さんの作るジャムってどんなの?珍しい!と思い、いただいてみました!

今西軒のゆで小豆といい、先斗町駿河屋の青えんどうといい、最近は、老舗の味を楽しめる「瓶もの」(と勝手に命名!)が増えてまいりました。
これはなんと、あの夏柑糖(なつかんとう)の老舗、老松のジャム!期待値が高まろうというものです!
ひとつ1050円となかなか、良い値段です(汗)
保存料・着色料・ぺクチンを使ってない。手間が相当かかっているようです。もちろん、原料の夏蜜柑は、老松が委託栽培している国産品!そう思うと、この値段は納得かも。寒天を使っているというのが、和菓子屋さんならでは。アールグレイやグランマルニエといった紅茶や洋酒を配合して、工夫をこらしているの。保守的でいて先進的な、京都らしいスタンスです。

なんともいえない、自然なほろ苦く甘い香りに、全身がくらくらしてきました。
色も不思議な濃さで。市販のマーマレードのイエローとは違う感じです。
私、実は、マーマレードには目がなくて...。
バターをたっぷり塗ったトーストに、これまたたっぷりのマーマレードを
(塗るというよりは)乗せまくって、いただくのが大好きなのです。

ほろ苦く、自然な、この風味...!
日本の優しい味!

これは、たまりません。甘みが自然で...うわ~美味しいなあ...
アイスやヨーグルトにかけて、一週間は楽しもうと思ったのに!
一日で、1050円が一瞬にして、なくなってしまいました!

老松の夏柑糖(なつかんとう)、今年は4月より発売スタートしたようです。手に入りにくいと思っていましたが、うれしいことに近年はネットショップでも販売をされている!!ぜひ、お取り寄せされてはいかがでしょうか?この夏柑じゃむと合わせて、お中元セットがあればなあ、と思いました。
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