正月あけ必須　先斗町駿河屋　青えんどう

正月あけ必須　先斗町駿河屋　青えんどう

お正月の終わりには...

あけましておめでとうございます。

先斗町駿河屋　青えんどう

これは、なんと、青えんどう豆のペーストなんです。

とっても変わっていて美味しいものでした。

おせちは何日で飽きる？

お正月。おせちや雑煮は美味しいですが、何日目からか、飽きてしまいますね。

正月3日に生協に行ったら、入り口に「カレーコーナー」があった（笑）。

餅も、ピザ味などのキッチュな味にして食べたくなる。

そうなったらお正月が終わりの合図（？）

で、取り出したるは、とっておきのこれ。

「青えんどう」

先斗町駿河屋さんのこれは、隠れた名物。

豆のペーストなんです！

青えんどうは、うぐいす豆の別名。豆のペーストなんです。京の老舗のオリジナル、和のジャム！防腐剤など一切使ってないので、賞味期限は早い。

豆あんが瓶につめて売られているものなんです。これ、本当にやみつきになります。おすすめです。

この粒粒。大粒。色つや！ただごとではない、京菓子屋の餡。

フレッシュ！

まずはそのまま食べてみると...上品な香り、新鮮な風味。甘みは控えめで、クドくない！

青えんどうってこんなに美味しいんだわ...とうっとりいたします。

餅に、パンに、ケーキに！

店の広告に「餅やパンにもつけてもいい」という但し書きがありました。

焼いた餅につけてみました。

自然で豊かな甘み。小豆の餡とはまた違う優しい味がします。

正月あけの弱った胃にＧＯＯＤ！（←※餅1個ご飯1杯というカロリーを忘れている。こんなに食べたら少しも胃には優しくない...。）

ケーキに

スポンジケーキに。

餅の時には洋風な印象を受けたのですが、なぜか、ケーキでは、和風さが感じられました。

豆の風味がジワ～と日本的な甘さでしみいる。

ケーキのバニラとは合わないかもしれません。スポンジケーキがクドく感じました。

トーストに！

一番はまったのがこれ！トーストにつけて食べるのです。

我が家は、パン食をほとんどしないんです。が、この食べ方が非常に美味しい。なので、ここ数日、ハマっております。

ちょっとだけバターをそえるのが激ウマ。ケチらず、厚切りのパンに分厚く「青えんどう」ペーストをのせましょう。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想...「なんだよ、餡が瓶づめなだけじゃんか。...パンのせ...わお！わお！わお！バター載せた部分とペーストの混じったとこがウメえよ！キョ、キョ、キョ。」との事です。

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2009年1月 8日 11:28

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