下河原阿月（しもがわらあづき）　三笠（みかさ）どら焼き

下河原阿月（しもがわらあづき）　三笠（みかさ）どら焼き

京都のドラ焼き

京都のドラ焼き、といえば、東寺のバームクーヘン状のものが、あまりにも有名。しかし、京都では、これが一般的なドラ焼きではないのです。ドラえもんもびっくり。かの猫型ロボットの好きなドラ焼きは、関西ではドラ焼きと呼ばれていない。「三笠（みかさ）」という名前なんです。

東京では「うさぎや」さんとか人気ですね。西の名店、といえば京都祇園「下河原阿月（しもがわらあづき）」さんがはずせないでしょう。

京都祇園にある

祇園や高台寺にほど近いところにある。かといって、いかにも観光地の喧騒ではない。ひっそりと静かに、京都らしい、品格。

それでも、お客さんは、ひっきりなし。お昼すぎだというのに、売り切れ寸前です。

白あんと、粒あんのオーソドックスな二点を購入しました。店内で食べれる甘味もあるようです。

ふるいつきたくなる曲線

購入したときは、ほんのり、暖かかった。でも、少し日持ちがするので、その日食べなかった。

だから、画像は買いたてのものではないんですが。

この黄金色と、曲線。

ふるいつきたくなるような

ドラ焼きの上下ってあるのかしら？

手にもった重さ。スベスベ感。写真ではお伝えしきれません。

三笠（みかさ）、という名前は、奈良の三笠山を意味しています。まさに、美しき丘陵。

すべてが至高の領域に

アンコは、全て厳選されたアズキを使っている。材料にちゃんと北海道と書いてあるのです。

縦の生地の模様。絹のような。餡の粒がすごい。

アンコはしっとりしているけど水っぽくない。それがいい。

いただいてみました！

(*^◇^)うお！うま。うますぎ！おいしいです！ウマいです！

うま。ごくごく、ごっくん。

あっというまに食べてしまう。甘さがすっきり。舌ざわりも快感！！

どうせ、ドラ焼き（すいませんっ）と思ってた。タカをくくってた。洗練されたらこうまでスゴイんですね。白あんも、期待してなかったのに...。おいしいよおお～

なんで、出来立てをすぐ食べなかったのかしら。後悔しごく。

どらやきって皮ばかり目がいきがちだけど。アンコにもびっくり。なんなんでしょう！この粒のかんじは。ほどよく、大粒と、滑らかな部分の割合がいいかんじ。奇跡的な感じ。なんなんだ。なんなんだ。

(ﾉ´▽｀)ﾉアンコの粒がピカピカなのよ～！！

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2009年11月24日 06:50