塩芳軒（しおよしけん）　御干菓子　雪まろげ

塩芳軒（しおよしけん）　御干菓子　雪まろげ

これぞ京菓子！

('-'*)食べ終わった今も、感動が止まらない...。

これぞ京菓子という美味しさ、美しさ

塩芳軒（しおよしけん）　御干菓子　雪まろげ

箱からして雰囲気がすごい

たんに、紅白の玉の落雁（らくがん）なんです。

でも、輝くようなオーラがあって。ふらふらと購入しました。

ひとつひとつ微妙に形の違う珠の手作り感、色合い。

箱からして違う。宝石箱のよう...(*＾o＾*)

息をのむ美しさ

なんともいえない、紅白の美しさ...。曲線。

紅白饅頭など、「紅白」は、結婚などに用いるおめでたいシンボル。しかし、今の時代、ともすれば、古臭い印象があります。しかしながら、この菓子においてはどうでしょうか？紅白の意味のひとつでもある男女の愛、喜びなど、高く麗しい精神性が、感じられるではありませんか。古臭いどころか、洗練された美の極み。

珠、というシンプルなラインにこめられた、繊細な紅白の色。この抽象美は、なんら、奇抜で新しい概念ではありません。琳派を源流とする京菓子の伝統的な美学スタンスなのです。なのに、モダン・アートのような存在感でもってせまってきます。

いただきました

雪まろげ、という名前。氷のようなお皿にあえて、置いてみました。

軽い

堅いかと思ったのに。ラムネのような口どけ。だけど、ラムネ菓子の数千倍美味しいと思う。和三盆がじわ～とする。奇跡のような後口。甘さは、そう強くない。切ない、透き通った味。まさに、雪のよう。涙が出そうな美味しさ。

カリっと食べても、口に含んでじわ～、と楽しんでも。

桜がさきはじめて、雪はもう降らないだろう。寒い寒いばっかり言ってないで、雪を楽しめばよかった。こんなに冬が去るのが名残おしいのははじめてです。

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2010年3月25日 15:47

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