末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」

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京都の美味しい 末富 のお菓子

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」

セット"華月(かげつ)"のひとつ

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末富(すえとみ)のギフトセット「華月(かげつ)その中のひとつ、「野菜せんべい」。これも、セットなのに、ちゃんとしたアルミ箱入りです。

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」

末富といえば、この野菜せんべい

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末富(すえとみ)の一番有名なお菓子です。戦後に発案され、ヒット作になりました。

京都の野菜のおせんべい

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玉子煎餅(たまごせんべい)。京野菜を使ってあるんです。このセットには、3枚入りの包みが5ツ入っています。

三種類の煎餅(せんべい)

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」この商品により、京野菜が全国的に有名になったともいいます。

ごぼう

木の芽(さんしょうの葉)

れんこん

の三種類。これが、一包みに入っています。

うすやき煎餅

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」見て見て。

こんなに薄い(うすい)んです。

それまでは、玉子煎餅といえば、分厚いのが定番でした。

こんなに薄く焼いたのは、このお店が最初。玉子煎餅を、上品なお茶菓子にしてしまった。このお店ならではの技術とアイディアなんです。

ほんとうの野菜が貼ってある

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末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」絵や焼印じゃないんです。

本当の京野菜。

野菜を薄くして、貼り付けて焼いてある。

不思議です。どうやったらこうなるんでしょう?

さくさく、上品な歯ごたえ

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」

 

サク。パリン。この薄さ。微妙な堅さ。歯ごたえが上品。木の芽は、食べるとほんのり、風味があります。玉子煎餅のほどよい甘さの邪魔にはなりません。木の芽の香りがぷうん、として、心踊ります。

ほんのり 京野菜の風味が...

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」を食べてみた!

末富(すえとみ)玉子煎餅(たまごせんべい)「野菜せんべい」を食べてみた!ごぼうも、レンコンも、香りや味がちゃんとして、いい、アクセント。

せんべいに、京野菜なんて、最初に考えたのはすごいと思います。

現在では、他店からも、類似商品が出ていますが、

このサクサク感、上品さ、風味と風合い。新しい試みも、こういう完成度の高さがあるからこその京都の老舗。



>>  このお店・老舗・ジャンルの他のお菓子の味はどんなの?試食レビューをもっとみる!
2007年3月11日 10:38

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