聖護院八ツ橋総本店　はともち

聖護院八ツ橋総本店　はともち

かわいい鳥のスイーツ

馬鹿は風邪ひかないとの言葉とおり、丈夫な私ですが、油断しました。人生初のインフルエンザにかかり、気がついたら一週間もたっていました。

正月休み中に食べた京菓子が沢山あります。

これは、かの有名な三宅八幡宮の門前菓子、「鳩餅（はともち）」

八ツ橋のあの有名店が製造

三宅八幡宮の神様、はと。鳩の形をした京都の門前菓子なんです。（神社のリンクはぜひ見てください。アイコンのハトが動いてメチャかわいいですよ）

よく見ると、製造は聖護院八ツ橋です。へえ。だからという訳ではないでしょうが、ニッキも入ってる。そういや、三宅八幡宮も聖護院も左京区。何か関係があるんでしょうか。

キュートな門前菓子

これが鳩餅（はともち）。かわいい三色のハトのお餅です。

餅？団子？―京都の不思議

これが鳩の形をしているのはわかる。けど、なんで「モチ」なの？と思われた方、その疑問はもっともです。これは、正月に食べるような餅とは違い、あきらかに、団子・外郎の部類。

「ハトだんご」「鳩ういろ」などという名前の方がしっくりきそうな...。

私も最初は混乱しました。

しかし、京都では、「団子」の材料で作られたものが「もち」という名前で呼ばれていることが多いんです。大福も「もち」と呼んだりします。

栗餅しかり。この鳩餅しかり。

もしかして、かつて、日本人は、丸めて食べるものを全て「もち」と呼んでいたのかもしれません。その後、色々な菓子が登場して細分化していった。しかし、古い菓子屋が残る京都でのみ、こういう呼び方が残った、ということなのでしょうか。ご存知の方、ご一報を。

白いの

しっとり＆ムチムチ。美味しいなあ。黒文字では食べにくい。せっかく付属してたのに。手づかみの方がいいですね。

ニッキの

ニッキがほんのりおいしい。

聖護院八ツ橋というメジャー店が作っているせいか、思ったよりキッチュな味です。

見た目ほど素朴ではないです。

柔らかく、口どけがいい。子供さんが喜んで食べそうな味ですね。

こういう外郎、団子生地のお菓子を京都では「しんこ」ともいいます。

関東人の連れ合いなどは、「すあま」だといい、こちらは「すあま」が何のことかわからず「州浜」だと思い、会話がかみあわなかった...。

抹茶

抹茶はほのかで食べやすい。

三宅八幡宮のハトは、子供の神様。泣く子供にも霊験あらたか。

先日、インフルエンザで行った病院では、弱った小さい子ちゃんが沢山泣いてて可哀相でした。

鳩の神様にご来臨いただきたい、まだまだ寒い冬の日。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想...「旨いすあまだ」との事です。

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2009年1月16日 11:06

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