俵屋吉冨（たわらやよしとみ）　京菓子資料館　京菓子ギルド

俵屋吉冨（たわらやよしとみ）　京菓子資料館　京菓子ギルド

京菓子資料館へいく

やっと桜の時期がおわり、京都の喧騒が終わりました。

先日、西山にハイキングに行ったんです。比較的人が少ない西山ですが、それでも車は渋滞してて。タクシーの運ちゃんによると、東山や市中はヤバいの一言。ようやく、ゆったり行けると思っていたら、今月の「和楽」という雑誌の特集は「通は5月に京都に向かう」と。私は、通なんかじゃありませんが、誰しも、心に描く京都は、静かな佇まいに歩くはんなりした自分（笑）。出来る限り、穴場な時期にいきたいもんです。（しかし、5月に人が増えたら、どうすりゃいいのでしょうか。観光業界はウハウハでしょうが...）

人の少なそうな時期に行こうと決めていた、俵屋吉冨（たわらやよしとみ）　京菓子資料館。です。

京都が好きで、お菓子が好きならこのスポット！

最近、観光にはずせない、場所として注目を集めています。京菓子専門の資料館です。地下鉄　今出川より歩いて5分程度。まわりには、同志社大学の上品な建築にかこまれ、いい雰囲気です。

この俵屋吉富さんの有名菓子といえば、雲龍。この店の店主の方が書かれた書籍に「菓匠歳時記」というものがあります。私が最初に京菓子について読んだもので、優れた内容です。このお店は、京都の和菓子の歴史を支えてきた老舗なんです。

私はひとり...。

入場は、基本的に無料です。ここは、お茶菓子をいただく場所。（お茶代別途）団体さんが座れるように、ゆったりとした空間です。一人でポツンとここで菓子をいただく。人がいない時間と時期を狙いすぎて、さびしい...（笑）。基本、美術館と同じ作りなので、空調が調節されている。だから、キン、と寒い。

でも、職員さんは、どの方も最高に丁寧な物腰で、笑顔。フンガフンガ見てまわる私でしたが、とても親切にしていただいたのです。ありがとうございました。

上生をいただきました

いただいた上生菓子の名前は富貴草（ぼたん、の意味）。型押しの複雑なライン、微妙な色が美しく、みほれてしまう。

こなし製、こしあん。美味でした。

充実の資料郡！

2階が展示室です。歴史がある老舗だけあり、持っている資料や茶道具がハンパでない。「俵屋」という屋号は、米の俵からきていることもあり、俵をテーマにした器など、コレクションが充実していました。堂本印象や狩野派の絵画など、すごいのが、サラ、と展示されている。

工芸菓子も、大きいのから小さいの、10種類くらい置いてあって、目を見張ります。江戸時代の京菓子についての資料も面白く、質問しようとしましたが、学芸員さんは、今日はお休みでした。また来て、お話をうかがいたいと思いました。

資料室の展示は、もちろん撮影不可。ですが、店のこういった菓子の撮影は許していただけました。

華やかな婚礼菓子の数々。

俵屋吉富さんの菓子は、本当にきれいで、工芸品のよう。

薯蕷（じょうよ）も色んなのがあって目を見張りました。

京都らしい庭

京都らしい小さな坪庭がありました。

これ、なんと水琴窟（すいきんくつ）なんです。鍵善良房さんにもありました。

職員のおねえさんが、やってみせてくれました。石の上から、水をたらすんです。そうすると、なんともいえない、透明な音色が...。

コーン、ここーん。

京都の庭って狭いんです。が、こういう小宇宙の工夫がすごいですね。ミニマムな芸術・京菓子の美学にも通じるんではないでしょうか。

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2009年4月17日 14:43