虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)を焼いて食べてみた! 

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京都の美味しい 虎屋(とらや) のお菓子

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)を焼いて食べてみた! 

焼いてみた

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)」。冬のおわりに食べてみました。焼いても美味しいそうな。

こんがり

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)ふかしたのと比べ、あまり酒の香りはしません。

しかし、懐かしいある香りが...。

それは、焼きたてパンの香り!

パン屋さんのパンの匂いではない。自分の家で、イースト菌を発酵させて焼く香りがする...あれ。

びっくりしました!

発酵している旨みが存分にあるからなんでしょうね。

割ってみました

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)皮のパリパリ感がすてき。

もう少し焼けばよかったかな?

あんが少しひんやり。

食べてみました

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)やはり、蒸したのは、あたためすぎたんやな...。

こっちのアンコの方がコクがある。うまい。しっとり。ごっくん、と喉に通る快感。

香ばしくておいしい。

虎屋(とらや)虎屋饅頭(とらやまんじゅう)あの、虎屋さまの菓子なのに、意外にモリモリとうまい。(失礼。親しみがある美味しさ、という意味です)

蒸すのとどっちがいいかというと...。どっちも甲乙つけがたし!こりゃうまい。絶対また買うでしょうね。これ。

やみつきになりそう...。酒まんじゅうって元気でますよね。寒い日に。心も身体もホカホカしてきます。

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2008年2月22日 15:50

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