都松庵（としょうあん） an de cake（あんでけーき）・あづき
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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 都松庵 のお菓子
都松庵（としょうあん） an de cake（あんでけーき）・あづき
小豆のケーキ
小麦粉フリーのアンコのケーキ。それは、小麦粉のかわりに生あんを使用しているという新感覚のスイーツ。
都松庵（としょうあん） an de cake（あんでけーき）・あづき
興味津々♪
これはケーキ？和菓子？
昨日いただいたのが、チーズ味。本日は、あずき味のをいただきます。
他にも抹茶があるんです。棒状のケーキ。パウンドケーキよりは少し細いかしら？それがアカ抜けてオシャレ！
おお、本当に小麦粉使ってないです！かわりに生あんをベースにしているとか。この餡製造メーカーならではの新商品、雑誌でもよく紹介されているそうですよ。
あけてみました！
のっている黒豆が大粒で美味しそう！
つやつや！
切った感じは、ケーキというより、パンに似てる？
食べてみました！
お店の人は、しっとりした、落雁のようだとのことですが...。
ちょっと、崩れやすいかしら...。
とてもしっとりしています！不思議な食感です。が、小豆の風味がして、おいしいです。さらりとした後口。通常の洋菓子よりもさっぱりしています。健康によさそうです。ケーキというよりは、はじめて食べる未知のスイーツ。くせになりそうな風味ですね。
連れ合い（関東出身40代）の感想...「マーガリン？バター風味が強いな。食べにくいかと思うが...でも全部食べちゃった。酒のつまみにヨロシイ」
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2009年3月12日 20:21
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