梅(うめ)のスイーツ・和菓子

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京都の美味しい 夏の和菓子 水菓子 のお菓子

梅(うめ)のスイーツ

梅(うめ)のスイーツ
イメージです

梅酒の季節♪

梅(うめ)のスイーツ初夏。青い梅が出回る季節になりました。

梅酒や、梅干を作られる御家庭も多いのではないでしょうか。

春の梅のお菓子は、梅の花をテーマにしたものでした。

しかし、夏の梅のお菓子。

これは、梅の実を実際に材料に使用したもの。爽やかな涼菓です。

産地にこだわる、京都のお店

京みずは 大粒完熟梅ゼリー・梅一爽葛(くず)、寒天菓子などの透明なゼリー菓子に、甘酸っぱい梅が入っています。

各お店により、味や形は様々。

梅の産地には、こだわりがあるようです。あるお店は、京都青谷梅林のもの、あるお店は、和歌山の南高梅など。

夏の進物にぴったりの梅ゼリー

梅(うめ)のスイーツ梅の実に含まれるクエン酸は近年健康にいいと注目されています。夏ばてや疲労回復、美容に効果があるとか。

私も、昨年は、手製の梅シロップドリンクで、夏ばて知らずでした♪

そんな滋味いっぱいの梅の果実と冷えたゼリーの組み合わせ。夏の進物にも人気です。


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2007年5月28日記


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