永楽屋（えいらくや）懐中汁粉（かいちゅうしるこ）「清風（せいふう）」
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京都の美味しい 京都のお汁粉 京都有名店 のお菓子
永楽屋（えいらくや）懐中汁粉（かいちゅうしるこ）「清風（せいふう）」を食べてみた！
京都の懐中汁粉
ここんとこ、京都の懐中汁粉（かいちゅうしるこ）に夢中です。
なにがいいかというと、軽い風貌なわりには、食べてみたらとてもリッチ。
お湯をかけただけで出来るので、アウトドアや職場のオヤツに持っていける。
京菓子の中では日持ちがいいほう。（でも防腐剤とかが入っているわけではない。伝統的な作り方で、日持ちがするようになってる）
同じ汁粉でも各店に味の違いがあって、形や色、餅や汁の味に個性がある。
機会があれば、アチコチのを買いだめしてます。で、小腹がすいた時にコソコソ食べる。そうボリュームがあるわけではないので、胃もたれしない。勉強や仕事中のちょっとした夜食にもいいのです。
もう、冬の必需品やね。
これは、永楽屋の懐中汁粉「清風（せいふう）」。五角形なのが可愛らしい。
うらがわ
裏はこんなの。
ああ、餅皮をたたんであるんですね。
皮、けっこう分厚いです。
お湯を注ぐ
おわんに入れて、上から熱湯を注ぐだけ。それだけで、あったか〜い、お汁粉の出来上がり！
この瞬間が好き♪
お湯をいれると、
バフとかプ、とかいって、餅の皮がわれて、溶け出していく。
この瞬間。
それが、たまらなく楽しいんですよ。
食べてみました。
あ〜あったまる。
涙がでるほどウマイ。
しみじみ、ウマイ。
トロミも、風味もちょうどいい。
甘すぎない。
餅はニュートラルなやわらかさ。
2007年12月22日記
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