祇園饅頭（ぎおんまんじゅう）「しんこ」

祇園饅頭（ぎおんまんじゅう）「しんこ」を食べてみた！

祇園南座の横のお店

山登りの帰りに祇園をふらふらしました。

南座の横に「祇園饅頭（ぎおんまんじゅう）」というお店がありました。文政二年（1819）創業。

（それにしても、最近、驚かなくなりました。歴史の古さに…。京都の和菓子屋さんが、どこもかしこも、とんでもなく歴史が古いので。神経が麻痺してきています。）

この店で昔から親しまれているという「しんこ」を購入。ニッキ味のと、白いのを買いました。

しんことは

しんことは、米の粉を練ったお菓子。

この、ちょっとねじったような形が京都ではスタンダードなんだとか。

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白を食べる

味は、外郎（ういろう）に似ています。

どう違うのか、実は、よくわからない…。

しかし、外郎（ういろう）より、若干、トロンとした食感ではないでしょうか。

素朴で、優しい甘さ。

しみじみしますね。

ニッキ味を食べる

ニッキ味は、香りがいい。

しかし、八つ橋のようなニッキ臭さではありません。

ふんわりとした上品な味。

トロリン、モッチリとしてます。

白のより、柔らかい印象を受けました。口の中でとろける感じがより強かったような気がしました。

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2007年5月18日記

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