平野屋（ひらのや）「志んこ（しんこ）」

平野屋（ひらのや）　「志んこ（しんこ）」

愛宕神社（あたごじんじゃ）の門前菓子

京都愛宕神社（あたごじんじゃ）に詣でた帰り、平野屋（ひらのや）に寄りました。茅葺屋根（かやぶきやね）の店。磨きぬかれた和の室内。現代とは、思えない、風情です。しばし、時を忘れました。

名物菓子　しんこ

愛宕神社の有名な、門前菓子、

「志んこ（しんこ）」

今では、この店だけが出しているそうです。

400年もの歴史がある、老舗。

現代は、鮎料理が人気です。

京都のもてなし

食器が素晴らしい。

最初、桜のお茶が出てきました。

我々は、山帰り。身体はドロドロ。他の客は、東京から来た著名人や、お金持ちさんらしき人が多い。美しい店内に入るのは気がひけました。

それなのに座敷にあがらせていただきました。私達が汚した座布団、後で見て、びっくりされたことでしょう。ごめんなさい。貴賓客のように、親切に、もてなしてくださいました。店員の方の着物の所作の美しいこと。

きっと、昔から、愛宕山に登る人を、こんな風に、大事にしてきたお店なんでしょう。心より、ありがとうございました。

いまだ、釜を使って作る菓子

400年かわらず、

おくどさん（昔ながらのカマド）

で、蒸し上げているという、しんこ。

お店の方は、「団子」とも言っておられました。

しみじみ、絶品　疲れがとれる

ニッキと白と抹茶。

柔らかく、素朴。

餅自体に甘みは少ない。しみじみした、食感が楽しめます。

加えて、黄な粉が絶品。

粒の黒糖が混ぜてあるんです。

そのツブツブの美味しいこと！

最後まで舐めてしまいました。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「うみゃい〜。くず餅みたいだな。（←この場合、葛を使った餅、という意味ではなく、関東の小麦粉の「くず餅」にあたる）最初に塩気の効いた桜茶が出たのが良い。すごいもてなしだ。山登りの疲れが取れる。」との事です。

2007年7月18日記

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