宝玉堂（ほうぎょくどう）いなり煎餅（いなりせんべい）

宝玉堂（ほうぎょくどう）いなり煎餅（いなりせんべい）

京都検定講習会でいただく

2月の京都検定講習会では、毎回、京菓子をお土産にもらえるのですが、今回は、赤い鳥居で有名な、伏見稲荷の名物、「いなり煎餅」をいただいてきました。

赤い、なんともいえない、レトロでかわいい包装です。

5枚入り。

きつねのマークの包装紙が実にキュートなGoodデザイン。

ハンサムな三代目さんにウットリ…！

講習では、この「いなり煎餅」のお店、宝玉堂（ほうぎょくどう）の三代目の方が来て、お菓子について、説明してくださいました。若くてハンサムな方でびっくり！京都の老舗ならではの誇りと自信に満ちた真摯な口調に会場はウットリ…。

かつて、初代店主が美味しい味噌煎餅を作るために、岐阜から京都に移ってきてからのお話など、とても興味深く聞かせていただきました。

講演後、お忙しい中、名刺を受け取ってくださり、サイトへの掲載を許可していただきましたこと、心より、御礼申し上げます。

かわいい…！

くを〜！なんという可愛い煎餅なんだ〜！この黄金色。この目、口。ほおずりしたくなります。

←裏側はこんな感じです。

さわりごこちからだけでも、この煎餅の上質さが伝わってきます。

味噌がはいっているので、こんなキツネ色なんだそうです。

味噌の香ばしい香り、歯ごたえ、これぞ一級品！

食べるのがもったいないですが、

「ごめんね」といいながら食べてみました。

わあ〜！素晴らしい、パリンとしていて上質な歯ごたえ。

甘さがひかえめで味噌の香ばしさと、生地のコクが美味しくて、おいしくて…！ホントにものすごく、おいしいですよ。心をこめて、手焼きで一枚一枚つくったんだという優しさと嬉しさが溢れています。

手焼きの型がない…？そんな！！

今、手焼きするための煎餅の型がだんだん、製造されなくなってきているとの事。本物の味が味わえるのは、今だけかもしれません。伏見稲荷では、ぜひ、いなり煎餅を買ってみてくださいね。みんながもっと食べたら、型も復活するかもしれません！

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「香ばしい」との事です。

じゃらんの宝玉堂さんについての案内はこちらです

京都おいし小路での宝玉堂さんのネット販売はこちら
（いなり煎餅は買えない模様。残念！）

2007年2月27日記

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