亀屋清永(かめやきよなが)「月影(つきかげ)」

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京都の美味しい 神饌菓子 清浄歓喜団(せいじょうかんきだん) のお菓子

亀屋清永(かめやきよなが)「月影(つきかげ)」

亀屋清永(かめやきよなが)月影(つきかげ)

月の影をイメージしたお菓子。

亀屋清永(かめやきよなが)月影(つきかげ)亀屋清永の「月影(つきかげ)」

パッケージデザインがずいぶん、モダンです。

なんだか、オランダデザインを彷彿させるような…

京都の抽象美を見よ!

亀屋清永(かめやきよなが)月影(つきかげ)あけてみたら、

この風情にびっくりしました!

名前のとおり、月をイメージしてるんですね。

胡桃が入っているお菓子なんです。

その胡桃の断面が、月の模様に見立ててあります。

表面についた砂糖もまるで星くずのようにキラキラと…ロマンチック…

かわいい!きれい!

なんという抽象の美なんでしょう!

甘くない!

亀屋清永(かめやきよなが)月影(つきかげ)甘そうな外見だなあ、と思いつつ、口にしました。

しかし、あまり甘くないです。

甘くない分、素材の味がくっきりとして素晴らしい!

一口目は、モニュ、という、質のよい、羊羹の歯ごたえがするのです。

でも甘くないなあ、と思って口の中で転がしていると、

黒砂糖の味がフンワリ〜ジンワリーとくるのです。胡桃の味も黒糖にあっています。ウンマイ〜!

千年以上もの歴史のある「清浄歓喜団(せいじょうかんきだん)」を作る老舗だから、もっと、保守的に甘いかと思っていました。が、それは間違いでした。新鮮で、フレッシュな印象がするお菓子です。


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〈亀屋清永〉清浄歓喜団
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亀屋清永(かめやきよなが)ホームページ
2007年4月19日記


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