亀屋清永（かめやきよなが）「月影（つきかげ）」
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京都の美味しい 神饌菓子 清浄歓喜団（せいじょうかんきだん） のお菓子
亀屋清永（かめやきよなが）「月影（つきかげ）」
月の影をイメージしたお菓子。
亀屋清永の「月影（つきかげ）」
パッケージデザインがずいぶん、モダンです。
なんだか、オランダデザインを彷彿させるような…
京都の抽象美を見よ！
あけてみたら、
この風情にびっくりしました！
名前のとおり、月をイメージしてるんですね。
胡桃が入っているお菓子なんです。
その胡桃の断面が、月の模様に見立ててあります。
表面についた砂糖もまるで星くずのようにキラキラと…ロマンチック…
かわいい！きれい！
なんという抽象の美なんでしょう！
甘くない！
甘そうな外見だなあ、と思いつつ、口にしました。
しかし、あまり甘くないです。
甘くない分、素材の味がくっきりとして素晴らしい！
一口目は、モニュ、という、質のよい、羊羹の歯ごたえがするのです。
でも甘くないなあ、と思って口の中で転がしていると、
黒砂糖の味がフンワリ〜ジンワリーとくるのです。胡桃の味も黒糖にあっています。ウンマイ〜！
千年以上もの歴史のある「清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）」を作る老舗だから、もっと、保守的に甘いかと思っていました。が、それは間違いでした。新鮮で、フレッシュな印象がするお菓子です。
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〈亀屋清永〉清浄歓喜団
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亀屋清永（かめやきよなが）ホームページ
2007年4月19日記
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