柏屋光貞（かしわやみつさだ）　押物「音羽山（おとわやま）」

柏屋光貞（かしわやみつさだ）　押物「音羽山（おとわやま）」

東山の老舗の半生菓子

東山、柏屋光貞（かしわやみつさだ）さん。代表銘菓「音羽山（おとわやま）」です。

音羽山（おとわやま）とは？

音羽山、という名前、菓子のみでなく、京都ではよく聞く名前です。山科区にこの山の名前があります。が、清水寺の別称というのがもっぱらのところです。

食べてみました

干菓子かと思うのです。が、食べてみたら、餡入りの押物なんです。半生菓子。

°・:,。★＼(^-^ )♪じんわり、さらり♪( ^-^)/★,。・:・°。

爽やかな口どけがします。

アンコはとても繊細な味。前回の州浜でも思ったのですが、このお店の和菓子、気持ちがすがすがしくなる。聖護院ゆかりの行者さんが作っているせいでしょうか。祈りがこもっているのではないかと、毎回、本気で思ってしまうのです。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「これもほんとにイケてるよ！」との事です。

2008年4月4日記

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