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京都の美味しい 上用まんじゅう 秋の京菓子 のお菓子

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)を食べてみた!

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)

秋の饅頭(まんじゅう)

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とてもかわいいでしょ?

松茸(まつたけ)の形をしてるんですよ。

京都では秋になると、こういう形の饅頭や上菓子があちこちで見られます。

こげた感じがなんとも

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)茶色いのは、砂糖で焼き色をつけているのでしょうか?

とても香ばしい甘い香りがします。

切ってみました

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)包丁がス、と通ります。

美しい薯蕷(じょうよ)です。

食べてみました

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)モチッとした感触。

きめの細かいこしあん。

密度が高く、弾力がほどよい、おいしい薯蕷(じょうよ)皮。大和芋をちゃんと使っている味です。

茶色い焦げ目がいい風味になってます。

うまい!

中村軒(なかむらけん) 松茸(まつたけ)の薯蕷(じょうよ)饅頭(まんじゅう)甘さひかえめで、風味がいい。

これはウマイ。

なんで、こうも、嬉しく、ゴックンとお茶と一緒に喉に通るのでしょうね。薯蕷(じょうよ)まんじゅうってのは。

さすがの中村軒。おいしいわあ。


2007年10月10日記


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