[分かりやすい商品名]

洛匠（らくしょう）「草わらび餅（くさわらびもち）」を食べてみた

高台寺の名物　わらびもち

京都　東山の高台寺の周辺に、「ねねの道」という名所があります。

高台寺は、豊臣秀吉の正妻、「ねね」が作ったもの。秀吉を弔うために出来た寺なのです。

そこの名物店の「洛匠（らくしょう）」。「草わらび餅（くさわらびもち）」です。

およ、黄な粉だらけだ

開けてみたら、

意外。

草の緑色かと思ったのに。

黄な粉がぎっちり入っています。

どこに、わらび餅があるの？と箸（はし）を黄な粉につっこみました。すると、黄な粉にうもれた沢山のわらび餅が登場。

一見普通のわらび餅

一見、

普通のわらび餅のようです。

切ってみると、鮮やかな緑が

しかし、

切ってみると、

美しい、鮮やかな緑色が。

コクがある美味しい味です。

わらび餅の食感が素晴らしい。

食べてみた

もったり、またり。ヘニョ、チョ！

丁寧に作られた味です。キメも細かい。舌触りが非常に滑らか。

口の中が気持ちいい。わらび餅特有のひっつきそうで、ひっつかない、あの快感が走ります。

甘さがひかえめ。

草わらび？抹茶わらび？

しかし、草味があまりしないような気がします。どちらかというとホンノリお茶のような…。

材料表を見ると「抹茶」とあります。ありゃ、草はどこに？

つまり、これは、「草」とありながら、「抹茶わらび餅」なんですね。

抹茶わらび餅は、黄な粉の代わりに、抹茶をかけてあるのが一般的。が、これは、生地に練りこんである。それが新鮮な印象でした。

抹茶風味もそうドギツクありません。京都名物として、万人受けする味にしているのでしょうね。ニュートラルで、食べやすい味。京都らしい上質のお菓子に仕上がっています。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「マイウ〜。歯ごたえもムチモタでサイコ〜。素朴でいいね。」との事です。

洛匠（らくしょう）ホームページ

わらび餅とは？

2007年5月10日記

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