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俵屋吉富(たわらやよしとみ)「洛中一富(らくちゅういちとみ)くいも」
サツマイモの和菓子です。
さつまいも菓子には、何故か、ミルクなんです。
なんとなく、いつもそうなんです。
刷毛(はけ)で書かれた、不思議な焼き模様。
一文字。
これが、名前の「一富(いちとみ)」なんでしょうね。
ところどころに粒が見えます。
やはり、栗まんじゅうに似てます。栗まんじゅうの芋バージョンなんでしょうね。
ちょっと餡(あん)は、パサ、としてるかな?でも上品な味。舌ざわりがいい。
最初は、サツマイモより、白あん風味が勝っているような気がしました。しかし、飲み込むときの、サツマイモ特有のたっぷりした優しさ、満足感。ああ、スイートな秋!と思います。
ゴックン、というあの感じね。
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