[分かりやすい商品名]

虎屋（とらや）虎屋饅頭（とらやまんじゅう）を焼いて食べてみた！

焼いてみた

「虎屋饅頭（とらやまんじゅう）」。冬のおわりに食べてみました。焼いても美味しいそうな。

こんがり

ふかしたのと比べ、あまり酒の香りはしません。

しかし、懐かしいある香りが…。

それは、焼きたてパンの香り！

パン屋さんのパンの匂いではない。自分の家で、イースト菌を発酵させて焼く香りがする…あれ。

びっくりしました！

発酵している旨みが存分にあるからなんでしょうね。

割ってみました

皮のパリパリ感がすてき。

もう少し焼けばよかったかな？

あんが少しひんやり。

食べてみました

やはり、蒸したのは、あたためすぎたんやな…。

こっちのアンコの方がコクがある。うまい。しっとり。ごっくん、と喉に通る快感。

香ばしくておいしい。

あの、虎屋さまの菓子なのに、意外にモリモリとうまい。（失礼。親しみがある美味しさ、という意味です）

蒸すのとどっちがいいかというと…。どっちも甲乙つけがたし！こりゃうまい。絶対また買うでしょうね。これ。

やみつきになりそう…。酒まんじゅうって元気でますよね。寒い日に。心も身体もホカホカしてきます。

2008年2月22日記

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