[分かりやすい商品名]

芳治軒（よしじけん）の生菓子3種を食べてみました！「蝶黄色」

京都　山科の和菓子屋さん

山科の百貨店に寄ったので、

山科の「芳治軒（よしじけん）」のお菓子を買って食べてみました。

春の定番の生菓子3種です。お店のお姉さんがステキな方で、一緒に、どれがどんな味か、と、おしゃべりしました。

菓子の名前を聞いてくるのを忘れた！

しかし、うっかりと、

菓子銘を聞いてくるのを忘れてしまいました…。

しょうがない…

桜餅

蝶黄色

桜花

とでもしときましょう（笑）…（見た目、そのまんまですね…）

まずは蝶黄色を食べてみます！

お店の方がおっしゃるに、

これは、外郎（ういろう）でできていて、

餡も変わっていて、

おいしいですよ、と言っていました。

蝶の焼き印

春らしい、チョウチョの焼印のお菓子です。

モンキチョウ、て、日本らしい雰囲気ですよね。

揚羽蝶もキレイですが、モンキチョウの、可愛くて、優しい雰囲気に惹かれます。

これは、そんな感じのお菓子。

紫蘇味の餡子です！

ふお！

食べてみたら、しそ味の白あんです。

確かに変わっています。しかし、さわやかな風味でおいしいです。

外側の外郎の皮は、ウイロウ、という感じではなくて、求肥（ぎゅうひ）に近い印象を受けました。

ムチムチして、爽やかな味です。

※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「普通に美味しい」との事です。

2007年3月12日記

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