[分かりやすい商品名]

節分桃山（せつぶんももやま）とは？

豆に似せた可愛いお菓子

節分といえば、豆まき。いり豆が升（ます）に入っているものや、神社でいただくもの、お面についた袋入り。最近は気軽にコンビニで買えたりします。

元気よく撒くのもいいですが、しっとりお茶でも飲みたい方のための節分菓子。

京都には、炒豆（いりまめ）に模した桃山（ももやま）菓子があります。

うぐいす色のかわいいお菓子

桃山菓子とは、こんがりした焼き色のお饅頭。白餡に卵黄などをいれて、焼き上げたもの。ホコホコした味がします。中は、白あんのときが多いです。

福豆の形そっくりに作られた桃山。しかし、似せているといっても、各店さまざまな個性。有機的な形は、自然でかわいく、見ているだけで幸せな気分になります。

鶴屋吉信（つるやよしのぶ）の「福ハ内」などが有名でしょう。

このような節分の桃山は、おめでたく、縁起ものとして進物にも喜ばれます。

こんなお菓子を食べてみた！

• 　笹屋伊織（ささやいおり）　節分桃山（せつぶんももやま）　洛楽福寿（らくらくふくじゅ）
• 　俵屋吉富（たわらやよしとみ）　節分　福まめ

2008年2月4日

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