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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 雛祭り ひなまつり のお菓子
ひなまつり・ひなあられ
イメージです
ひなあられ、関東と関西の違い
←京都長岡京 小倉山荘 ひなあられ（販売サイトに飛びます）
ひなあられにも、関西、関東の違いははっきりと表れていてます。
関東では米を炒ったものが独自に「ひなあられ」として発展し、関西では普段食べている醤油アラレを桃の節句に食べるから「ひなあられ」と呼んだ経緯があります。そのせいか、味や形の違いも如実です。
←東京の ひなまつり詰合(販売サイトに飛びます）
関東のものは米粒大で、甘い味付けです。関西は、普段の辛いアラレが、よりカラフルなラインナップとして、変化してきたのです。
京都のひなあられ
関西の中でも、特に京都のあられや煎餅は、華やかでバラエティに富んだ形や味をしている事は以前述べました。
ひなあられも例外ではありません。
雛人形が、公家やお姫様の姿をしている事もあり、
京都らしいはんなりとした華やかな風情が、女の子の祭ぴったりのイメージです。
包装も、千代紙等を使った美しい包装のものが京都は多く、人気を誇っています。
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2007年2月20日記
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