[分かりやすい商品名]

「よもぎ餅」「草餅（くさもち）」とは？松尾大社の門前菓子

ひなまつりのお菓子でもある

春。ヨモギの新芽が萌え出る頃。

この蓬（よもぎ）を使った「よもぎ餅」「草もち」。和菓子の中で、根強い人気ものです。

ヨモギ特有の爽やかな香り。アンコの滋味な味わいとのバランス。

これが、日本人の心にマッチするんでしょうね。

各家庭でも気軽に作れます。皆様の故郷でも召し上がったことがあるのではありませんか？

春のヨモギの草の香り高く

よもぎ餅は、3月のひな祭りのお菓子でもあります。

元々は、母子草（ははこぐさ）のお餅だったのです。それが、いつしか、蓬（よもぎ）を使うようになったそうです。

江戸時代の書物、「日本歳時記」には、

…よもぎもちい　を食べ桃花酒をのみ…

との記述が既にあります。

松尾大社と「よもぎ餅」

また、「松尾大社（まつおたいしゃ）」。京都西京区の、お酒の神様として有名ですね。

この神社の門前菓子。よもぎ餅の「奥嵯峨（おくさが）」。よもぎをたっぷり使っている絹のような餅。そして、えりすぐりの粒アンと黄な粉の香ばしさが人気の秘密です。

「松楽（しょうらく）」というお店のものです。

こんなお菓子を食べてみた！

• 　嘯月（しょうげつ）草もち・よもぎ餅
• 　笹屋昌園　草餅（くさもち）

2007年7月25日記

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