「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を30代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。

小豆を外郎(ういろう)に載せたこのお菓子、「水無月(みなずき)」といいます。小豆は、魔よけの力を持つ邪気を払うものとして載せています。また、三角の形をしているのも、魔よけ、厄病よけ、の意味が込められているのだそうです。
6月30日には、「夏越しの払え(なつごしのはらえ)」という行事が行われます。京都の各神社で、暑い夏になる前の穢れや災いをはらう神事が行われるのです。
このお菓子は、古来より、その6月30日に、食べるもの。京都の人々が、厄をのがれ、夏を迎えようとする気持ちを込めて食してきたものです。
下の白い外郎(ういろう)は、氷をあらわしているのだそうです。なんでも、古来より、氷室という洞穴などで、氷や雪が冬のうち保管され、水無月(みなずき)=6月の頃、朝廷や幕府に献上されたとの事。当時、庶民には、雪や氷は超高級品でした。それなら、せめて、氷をウイロウでつくり、氷で涼をとったつもりになるお菓子として食べよう!とつくり出されたのがこの御菓子なんですって。
私は、昔から、結構この「水無月(みなずき)」をあちこちで食べたので、全国的なお菓子だと思っていました。しかし東京人の連れ合いが「知らん!」と言って、はじめて、京都特有の習慣だと知りました。
買っても美味しいです。各老舗、それぞれの特徴があり、みなさん、お気に入りの和菓子屋さんがあるようです。
が、結構みんな自分の家で作ってましたよ。家で作って夏を迎える気分を家族で味わうのも、お勧めです。(こちらのサイトに作り方が出てました!)
柏屋光貞(かしわやみつさだ) 水無月(みなづき)
五建外郎屋(ごけんういろうや) お好み 昔ういろ 五條坂(ごじょうざか)
仙太郎(せんたろう) 水無月(みなづき)
笹屋昌園(ささやしょうえん) 水無月(みなづき)
五建ういろう(ごけんういろう) 「五建ういろう 小豆」※広告(販売店にとびます)
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