[分かりやすい商品名]

アンパンとは

明治にはじまった和菓子

「あんパン」とは、アンコの入ったパンのこと。明治時代、あの、木村屋がアンパンを発明しました。発酵は、酒種を使い、アンコをいれ、日本人好みの味に作りかえたのです。

大ヒット商品となり、天皇陛下にも献上されました。陛下に召し上がっていただくために、桜の塩漬けをのせました。今日、おなじみの木村屋の「桜あんぱん」です。

京都のパン屋といえば…

京都のアンぱんといえば、「ＳＩＺＵＹＡ（しずや）」のものが有名。チェーン店ですが、スタンダードなものから、抹茶のものまで、人気です。また、「新々堂（しんしんどう）」も京都のパン屋の老舗。

通販でも「ＳＩＺＵＹＡ（しずや）」のものが買えます。（楽天店　>>　京都・河原町　【志津屋】）

足立音衛門（あだちおとえもん）では、丹波大納言や丹波栗のアンパンが人気。売り切れ必須の限定品です。要チェックです。

京都は意外にもパン屋が名物！

京都は、小さな町屋が多く、近年、若い人々が、店をはじめています。中でもパン屋は、京都の新名物。何度も京都のパンが雑誌で特集されています。

本格的で、京都らしい繊細な工夫がこらされています。店舗はおしゃれで抜群のセンス。京都に来たら、ぜひ、パンを、鴨川や寺院で召し上がってみてください。

2007年10月17日記

---