[分かりやすい商品名]

「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を30代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。


レビュー京都の包装へのリンク夏の京菓子

京都の美味しい おせんべい 麩(ふ)とは?

麩焼き(ふやき)煎餅(せんべい)

麩焼き(ふやき)煎餅(せんべい)
イメージです

やめられない!止まらない!

最初は、甘い。けれど、サクッとした食感の中にほどよい塩気。口の中でふんわりジュワッとマロヤカに溶ける。後を引く。もう一枚、もう一枚。サクサク、ジュワ、サクサク…。この繰り返しで、止まらなくなる。京都の麩焼煎餅(ふやきせんべい)。どうして、こんなに私の心をトリコにするの?あなたのその優しすぎる口どけが恐い…。

関東の草加煎餅のハードさと対極にあるのが、京都の麩焼き煎餅でしょう。

麩焼煎餅(ふやきせんべい)とは?

麩焼き(ふやき)煎餅(せんべい)名前からして、麩(ふ)から出来ているように思えます。が、原料はもち米。麩のように、口の中で、はんなり溶けるので、この名前がついたと思われます。

この麩焼煎餅、古い歴史があります。豊臣秀吉の北野茶会で供されたとか。また、あの、千利休が、茶菓子として、用いたともいわれています。

名物 京都麩焼きせんべい!

麩焼き(ふやき)煎餅(せんべい)イメージです
京都で最も愛されているのが、老舗、亀屋良永(かめやよしなが)の「御池煎餅(おいけせんべい)」でしょう。

管理人も大ファンです。香ばしく洗練された味もさることながら、GOODデザインの缶。なんと、版画家、棟方志功(むなかたしこう)のラベルなんです。京都に来たら手に入れる価値大ですよ!

また、左京区の「緑菴(りょくあん)」のものは、抹茶のほのかな味のもの。

また、菊のご紋をあしらった気品ある「源水(げんすい)」の「古都」は京都らしい気品でいっぱい。

甘春堂(かんしゅんどう)」の「花」は、花の焼印を押してある優美さ。

あの、「きぬた」の長久堂(ちょうきゅうどう)の「雲錦(うんきん)」も季節感あふれる見事な意匠。

京都の名物麩焼煎餅は、数え切れません。まだまだありますが、この辺で。


こんなお菓子を食べてみた!

powerd by 楽-yah
2007年7月23日記|補足・修整2007年10月22日


※広告(販売店にとびます)

京菓子笹屋昌園取寄せグルメ 京都京菓子工房 都宇治茶 伊藤久右衛門京せんべい 小倉山荘京みずは楽天トラベル

末富や阿闍梨餅(あじゃりもち) 高島屋 >>  タカシマヤのフード・スウィーツ
 祇園祭限定商品なども。大丸 >>  大丸ウェブショッピング

更新情報など

リンクについて

管理人

広告など


高島屋は、老舗京菓子が豊富です。検索すると、末富や阿闍梨餅(あじゃりもち)が登場します。


今のところ京菓子の品揃えはNo.1では
大丸
大丸


敬老の日に♪長寿を願う京都の食べられる抹茶碗。日持ちもOK。

甘春堂 茶寿器

管理人レビューもあります。


美しい&美味しい京都の味
取寄せグルメ 京都

楽天 和菓子市場(わがしいちば)



当サイト内の内容・画像の無断転載・転用については固くお断りします。Copyright(C)2006 京都の和菓子☆ドットコム All right reserved.